我的拿手好戲番茄炒蛋作文500字

俗話説“民以食為天”。小時候，我因為不會烹飪而餓肚子，後來學會了烹飪。我的拿手好戲就是——番茄炒蛋。

起初我的番茄炒蛋十分難吃，炒得黑乎乎的，根本沒有什麼胃口。之後，我刻苦練習，精益求精，經過幾次的失敗——嘗試，再失敗——嘗試，總結經驗，現在，我的番茄炒蛋可是色、香、味齊全呀。

瞧我，擼起袖子，繫上圍裙，夠有大廚氣派吧。我拿起了刀，把番茄“碎屍萬段”，鮮紅的汁液從番茄的“傷口”慢慢流下來。接下來把三顆雞蛋打碎放進碗裏，往裏面加入老酒去除腥味，再放點葱花，使得蛋液既有觀賞性又能提鮮。

最重要的“工程”來了——烹飪。點火後，先往鍋裏倒適量的油。鍋裏瞬間開啟了演唱會，“噼噼啪啪”地響個不停。等油熱起來了，我把蛋液倒入鍋裏，蛋液接受着炙火的烘烤，慢慢地開始有點泛白，黃裏面又摻雜着幾分白，使得蛋的顏色不再單調。後來慢慢就成固體，再用鏟子把它們一個個“骨肉分離”，一朵朵看着像雞蛋花，又像蘑菇雲的雞蛋呈現在我眼前。接着把切好的番茄放入鍋內和蛋一起翻炒，香味漸漸飄出來了。在一旁聞到香味的媽媽直誇我手藝了得，厲害，豎起大拇指為我點贊。我家附近的野狗野貓也聞香而來，想嘗一嘗我的手藝如何。

番茄炒蛋出鍋了，我端出來放在餐桌上，媽媽吃了讚不絕口，我自己吃了也點點頭，對自己的廚藝比較滿意。

俗話説，熟悉能生巧。我番茄炒蛋的技術就是多次嘗試的結果。雖然我的番茄炒蛋十分入味入口，但飯店裏廚師燒的各種各樣的菜，都美味可口，我覺得自己還要努力嘗試，做出更多的美味菜餚。