一道美味的番茄炒蛋作文500字
做菜,看起來簡單,但實際操作起來卻是一項很難學會的手藝。我是在三年級學會炒雞蛋的,如今已經五年級了,也該做炒雞蛋的加強版——番茄炒蛋了。
我仔仔細細地讀了菜譜上的每一個字,在接受過姐姐的嚴格“考試”後,就正式開始做番茄炒蛋了。切菜,是一件要極為小心的事,因為一不小心,就會切到手指。拿出一個紅豔豔的番茄,因為我們不吃皮,所以要對番茄做一下“處理”。在它的底部上畫一個“十”字,然後把番茄放入温水中,過一段時間,沿着“十字”把皮撕掉,之後把番茄切成丁備用。
接下來,就要開始炒了。先拿出一個滑溜溜的雞蛋,開火後握緊鍋柄,轉動鍋,讓鍋的每一面都均勻受熱。熱完鍋後,倒一點點油,再次轉動鍋柄,讓油布滿鍋底的每一個角落。不一會兒,油熱了。然後迅速拿起雞蛋,往桌邊敲一敲,掰開蛋殼,讓蛋液流入鍋中,蛋白和蛋黃就在鍋裏慢慢凝固。用鍋鏟慢慢攪動雞蛋液,等蛋液變成金黃色的塊狀時,把準備好的番茄丁倒進去,加25mL水,再讓它們煮一下。最後,再往番茄湯裏撒點鹽,再不斷翻炒,一道番茄炒蛋就完成了。
雞蛋香飄滿了整個屋子,一直監督我的姐姐也很激動。我們趕快嚐了幾口,雞蛋色澤金黃,口感嫩滑;番茄汁水很多,一口咬下去,全是汁。我和姐姐吃得很香,也很滿足。
當看到自己辛辛苦苦做的菜出鍋時,那種成就感是無法抑制住的。我成功做出了番茄炒蛋,那是我最開心的那一刻,覺得自己長大了。
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