我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文400字
“噼裏啪啦”的鞭炮聲震耳欲聾,又紅又大的燈籠高高掛起,喜慶、熱鬧的的氣氛溢滿大街小巷……一年一度的春節到了,為了迎接新的一年,我決定做一道我的拿手好彩菜——西紅柿炒雞蛋,給全家品嚐。
我走進廚房,從冰箱裏拿出兩個雞蛋三個西紅柿和一根小葱。食材準備妥當後,我就開始行動了。我先把西紅柿切成小塊,然後把小葱切成一釐米左右長的小段,把葱葉子剁成葱花;
接着把雞蛋殼撞上碗沿,只聽見“噗”的一聲,雞蛋一個翻身,完美落入碗中,再把另一個雞打入碗裏,看上去就像兩個小太陽,再接着就是攪拌了,我把一雙筷子放入碗中,一會兒快,一會兒慢,一會兒重,一會兒輕……金黃金黃的蛋液就攪拌好了。
接美下來就到關鍵環節了——炒。我先把油倒入鍋內,熱幾秒鐘,然接着將雞蛋油液倒入鍋中,等成了一個金黃的“圓盤”時,再用手鍋鏟攪散然後再將切塊的西紅柿倒進鍋裏,最好壓出汁水,接着開始翻炒。一盤色香味俱全的西紅柿炒雞就隆重出鍋了!我再在上面撒上一些葱花作點綴!簡直是太美味了!連客廳裏的貪吃貓都被香味吸引過來。
飯桌上,媽媽眼裏放着光説:“我的寶貝長大了,這是我吃過的最好吃的番茄炒雞蛋了!”看着自己親手做的番茄炒雞蛋被“洗劫一空”,我心裏比吃了蜜還要甜!
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