學做西紅柿炒雞蛋作文400字
西紅柿炒雞蛋是小朋友的最愛,今天我就來給大家露一手,做一次西紅柿炒雞蛋。
兩個西紅柿、三個雞蛋、葱少許。準備好後,我開始做西紅柿炒雞蛋嘍!先把西紅柿切成小塊,西紅柿在菜板上滾來滾去,好像在和我作對似的。這時媽媽告訴我,要將西紅柿按住。我是第一次拿刀,心裏特別緊張,生怕切到自己的手,小心翼翼戰戰兢兢,終於切完了。開始打雞蛋了,一不小心蛋殼掉到了碗裏,蛋液粘乎乎的,我好不容易才把蛋殼取了出來。第二次一不留神,只聽“譁”的一聲,雞蛋全灑在了外面,浪費了一個雞蛋。第三次,在媽媽的指導下,先將雞蛋磕一個小口子,兩手一掰,蛋清和蛋黃就跳進了碗裏,非常順利。攪拌均勻後打開火,倒上油,等油熱了之後小心翼翼的把蛋液倒進鍋裏。蛋液碰到熱油之後迅速膨脹凝固,像一個“小太陽”趴在鍋底。我用鏟子將“小太陽”搗碎後再依次放入葱花、西紅柿和調味料,翻炒均勻後一盤美味可口的西紅柿炒雞蛋就做好了。“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”。
今天我不僅學會了做西紅柿炒雞蛋,更懂得了“自己動手,豐衣足食”的道理。
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