我的拿手好戲雞蛋麪作文700字
俗話説得好“三百六十行,行行出狀元”,每個人都有自己的拿於好戲。我也不例外,我的拿手好戲便是我高超的廚藝。
為了練好“雞蛋麪”這道菜,我失敗過無數次,但失敗是成功之母。每次失敗我都會接受,然後不斷地練習和總結經驗。果然功夫不負有心人,現在我的雞蛋麪已經練得爐火純青了。
今天,我準備大展身手,來到母親的房間:“媽媽,今天的早飯,我來做吧!讓您見識見識我的廚藝。”我胸有成竹地拍拍胸膛。我興沖沖地跑進廚房,從冰箱中拿出一個雞蛋,將蛋打在碗中,打散,動作一氣呵成。開火,燒鍋,倒油,等鍋中的油燒熱後,將蛋倒入鍋中,頓時鍋中響起了美妙的樂曲。我將鍋鏟左右蕩,蛋液像有序的土兵緊跟在後面。蛋成形後,我雙手抓住鍋把,用力拿上一拋,雞蛋便像一位跳水員,在空中旋轉了幾圈完美地落入鍋中,“太好了,成功了。”我甩了甩有些發麻的手臂,將頭上的如豆粒般的汗水給擦掉,長舒了一口氣。
接着將蛋放入了碗中,把鍋放在水龍頭下,“吱”一股白煙上模糊了一切事物,放好水後,開火,繼續燒。我拿一個大碗,放入了少許的醬油、花椒油、香油、適當的鹽,幾勺肉、一勺花生碎。我拿出一邊的湯勺,盛出一勺水放入碗中,從容地拿出麪條,抓出一把放入水中,水便被染白了。我抽出一雙筷子,在水中將面轉了起來——防止麪條凝成一團。一眨眼,水位開始迅速上升,我馬上將大火轉為小火。麪條像是一羣羣小魚兒在水中玩耍,很快麪條做好了。
最後我用漏勺將面漏成兩份,放入碗中。在面的上方來上一勺碧綠中帶着辣味的剁椒,並將雞蛋放在上面,撒上些許翠綠的葱花,一碗色香味俱全的雞蛋麪就大功告成了。
母親看着那色澤金黃的蛋和有着“綠寶石”點綴的麪條,用力一吸:“不錯啊,色香味全齊了!”她把面和了一下,一口吃一大夾:“廚藝見長啊!”她三下五除一吃完了面,還津津有味地舔下嘴皮。我聽着母親的表揚,心裏樂開了花,也開始大口吃起面來。
如今,我最拿手的就是做雞蛋麪,那是我經過多次失敗後練成的。它讓我明白了要做好任何事情都需要反覆操練和不怕失敗,讓我懂得了做好一道菜的不易,更能體諒媽媽的辛苦。
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