我的拿手好戲做蛋糕作文400字
看着街邊的蛋糕,我不禁想起我那展示拿手好戲的下午,一陣不好意思的感覺從心裏傳來。
至於我為什麼喜歡做甜點,是因為經常給我做美食的媽媽。從八歲開始,我就纏着她教我做甜點,在這幾年的練習中,我常常和失敗相伴,但我不會輕易放棄,終於,我做出了第一個成功的蛋糕,我才嚐到了苦難後的甘甜。
在國慶長假期間,我邀請同學來我家玩。玩得正起勁時,肚子忽然打起了小喇叭,看到廚房裏僅剩的兩個雞蛋,我靈機一動,胸有成竹地對她説:“我給你做蛋糕吃吧!”。
我把雞蛋分離了蛋白和蛋黃,再把蛋黃加入食用油、白砂糖、牛奶和低筋麪粉,用蛋抽攪拌均勻,才把它放一邊。把蛋白用打蛋器分三次加入白砂糖,打蛋白打發到有明顯的光澤和小尖溝,小尖鈎是乾性發泡,是用來做蛋糕的,而小彎鈎是濕性發泡,是用來做古早蛋糕和不開裂的蛋糕卷,蛋黃糊和蛋白霜混和在一起。
我從容不迫地把蛋糕糊放進烤箱,和朋友起勁地聊天,沒過多久蛋糕就烤好了。“你看我就説我會做嘛!”可一陣焦味鑽進了我的鼻子裏,不好!蛋糕烤焦了!我一下子傻眼了,拿手好戲演砸啦!
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