我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文450字
如果你問我,我的拿手好戲是什麼?我肯定會對你説:“西紅柿炒雞蛋”。
每到週末,我一定會給家人做一道西紅柿炒雞蛋!説起這道菜,也是很偶然學會的。那是在今年“五一”節放假期間,“五一”節中午外公外婆在廚房做菜,除了魚就是肉,我就説:“能不能做一個蔬菜吃”外公説:“可以呀!那你炒吧!”我説:“炒什麼?”“西紅柿炒雞蛋”外公説,我説:“不太會”,“你學着做吧,不會我告訴你”,就這樣我開始做這道菜。沒想到做出來之後外公外婆都誇我做的這道菜不論從顏色、味道上都很棒。從那以後外公基本上每週都讓我給他做這道菜,還説是他最想吃的菜。
就這樣每到週末我都要走進廚房,拿出白色的電鍋,當時不會用燃氣灶來做飯,把電鍋插上電,就可以開始做“西紅柿炒雞蛋”了。先把西紅柿洗淨,從橫縱各割開一小刀,再用開水焯燙去皮,之後剝皮切塊,把葱蒜洗乾淨,斜面切開。把這些準備好之後開始打散雞蛋(雞蛋與西紅柿分為1:2或2:1)打散之後開火放油,油温剛好下入雞蛋液,進行翻炒。炒好之後,盛出放盤。緊接着放入切好的西紅柿塊進行翻炒(覺得不夠味可以加入一些番茄醬)之後加入食鹽和生抽調一下味道!最後把炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿一起翻炒(這裏要多炒一會兒才能更加入味、更加鮮美),炒好就可以盛出鍋了!
自從每個周開始做這道菜,我做的色澤、味道更好看、更鮮美了許多,它便成了我的拿手好戲——西紅柿炒雞蛋。
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