我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文700字
每個人都有自己的拿手好戲。有人擅長游泳,一下水就像魚兒一樣靈活;有人擅長跑步,跑起來就像獵豹一樣快;有人擅長繪畫,一下筆氣象萬千……我的拿手好戲,是做菜!
我會做的菜有很多,但最拿手的菜,是那人人皆知的“西紅柿炒雞蛋”!要知道,為了練成這個拿手菜,我可是不知道失敗了多少次,嚐了多少”糊雞蛋“呢!
西紅柿炒雞蛋做法有很多,我認為最好吃的一種做法出自《流鼻涕的秋天》。今天,正好爸媽不在家,我把這道菜做給他們吃,他們一定會很高興的!
我首先拿出一個軟一點兒的西紅柿,把它清洗乾淨,用刀在皮上劃個小“十”字放到鍋裏燙一下。燙熟的西紅柿再放到涼水中,讓它“冷靜”一下。趁着這個時間,我又從冰箱裏拿了三顆蛋,又拿了一個大碗,來打雞蛋。先把雞蛋往碗沿上磕一下,再輕輕一掰,蛋黃、蛋清像一道瀑布,流瀉到碗裏。我抄起筷子按同一方向快速攪拌,一會兒就攪好了。不知什麼時候,弟弟進了廚房,説:“姐姐!我也要打雞蛋!”“好吧,給你一個雞蛋,一個碗,上一邊玩去!”剛才和弟弟説話,差點忘了西紅柿還在水裏,我趕忙把西紅柿拿出來,扒掉皮,切成大約一釐米的小丁,再放入剛才裝有雞蛋的碗裏,攪拌好,放入半勺的鹽,半勺“蔬之鮮”,就可以一大碗下鍋了!
可以炒了。就在這時,弟弟大叫一聲:“唉呀!”原來他差點把碗摔了,雞蛋也打到外面了,我很無耐,説:“我等下弄好了你直接來吃!你搞出這爛攤子還要我來收拾。出去出去!”就這樣,弟弟被我無情地趕了出去。
開始炒菜,點火!倒油!過了一會兒,油開始了舞蹈,在這時把“一大碗”全部倒進鍋裏,開始不停地翻炒,把雞蛋炒散。等到雞蛋微微變白的時候,我快速地在鍋中放一些水,繼續炒呀炒。終於,可以出鍋了!
把炒好的菜倒入碗中,湯汁非常多,説它是西紅柿炒雞蛋,不如叫它西紅柿“燉”蛋!我把它端給爸媽,爸爸嚐了一口,説:“不錯嘛!九十五分!你什麼時候學的?”我翻了我爸一個白眼。媽媽説:“你爸真是“有眼不識泰山‘呀!”聽了媽媽的話,我們都哈哈大笑起來。
看着爸媽高興的樣子,我想:爸爸媽媽,你們辛苦了,我以後要學更多菜,做給你們吃!
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