我的拿手菜――西紅柿炒雞蛋作文
篇一:我的拿手菜――西紅柿炒雞蛋作文
我自詡是個小吃貨,怎麼能沒有拿手菜呢?我最拿手的當屬百吃不厭的西紅柿炒雞蛋,今天就讓我給你們露一手怎麼樣。
首先要挑幾個個大樣俊的雞蛋,別説雞蛋都是一個樣,細看就發現它們各個不同,有的看着秀氣,有的看着就特別蠢,把挑好的雞蛋打到碗裏用筷子快速攪拌攪碎放在一旁備用,接下來把事先洗好的番茄切成稍微小點的丁丁,(別問我這是為什麼,偷偷的告訴你,切成小丁都是為了方便番茄入味),再切上一些葱花,這樣準備工作就告一段落啦,我大顯身手的時候到了,開火!不要着急往鍋裏倒油,等到鍋底稍熱的時候我輕車熟路地向鍋裏倒入油,等鍋底的氣泡越來越多的時候轉着圈地倒入雞蛋,我不慌不忙,閒庭信步地提起炒勺兒狠翻,看到雞蛋已經開花迅速把番茄倒入鍋中繼續翻炒,好讓番茄雞蛋均勻受熱,這時要加一點水,喜歡番茄味濃些的可以加點番茄醬。蓋上鍋蓋悶上一小會兒,過一會兒打開鍋蓋,只需倒點蠔油和鹽調味即可,食鹽不能加的太早,因為雞蛋的吸附能力太強,最後起鍋前撒入葱花,看看這賣相,紅的番茄,黃的雞蛋,綠的葱花兒,真讓人口舌生津,聞着香味嚐嚐味道,葱香中帶有酸甜,真是色香味兒俱全。我的拿手菜得到了家人的一致認可。這都是我不斷地向奶奶學習,勤加訓練的結果。
這就是我的拿手好戲,你的拿手好戲是什麼呢?
篇二:我的拿手菜――西紅柿炒雞蛋作文
今天,我準備做一道菜——西紅柿炒雞蛋,這是我在暑假裏做的第一道菜,所以我想一定要把它做好,讓爸爸、媽媽誇讚我的手藝。
我先把一個大西紅柿和兩個雞蛋放在菜板上,然後小心翼翼的把西紅柿切成小塊。我又拿出一個碗,把雞蛋向碗邊上一磕,蛋殼上頓時就出來一條裂縫,我輕輕一掰,蛋清和蛋黃就流進了碗中,最後我拿筷子把雞蛋攪勻,準備工作就完成了。
我把鍋拿出來,點燃煤氣,往鍋裏倒了一些油,油熱後把攪好的雞蛋倒入鍋裏,很快雞蛋就炒成了金黃色。我用鍋鏟把雞蛋鏟碎,炒雞蛋就這樣出鍋了。然後,我又往鍋裏少倒一點油,油熱了把西紅柿倒進鍋中,突然鍋中的油四處亂濺,我嚇得立馬躲到一邊,多虧了媽媽的幫助,我才成功把西紅柿炒好。最後,我把雞蛋和西紅柿放在一起,翻炒了幾下,香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了!
爸爸、媽媽嚐了一下,都給我豎起了拇指,我非常的高興。
篇三:我的拿手菜――西紅柿炒雞蛋作文
每個人都會做飯嗎?我覺得肯定不是。但是我有一道特別拿手的菜值得我炫耀一番。那就是——西紅柿炒雞蛋。
今天媽媽爸爸休息,我覺得是我可以大展身手的時候啦!我來到廚房,打開冰箱,拿出三個西紅柿和五枚雞蛋,把西紅柿放入水池,擰開水龍頭,水“嘩嘩譁”的流了出來,西紅柿圓溜溜的,像一個娃娃,我就給這個“娃娃”洗起澡來,洗完以後,我就把它放在案板上,準備切塊兒,可是西紅柿像一個調皮的娃娃跟我玩起來捉人遊戲,因為我武藝高強,所以只聽“噹噹噹”幾聲,我把這個調皮的娃娃切成了幾塊。接着我拿來一個碗,把雞蛋輕輕地碰了一下,只聽“咔嚓”一聲,金黃的蛋黃和透明的蛋清流入了碗中,我拿出一雙筷子,快速的攪拌起來,攪拌好了以後,只見蛋黃和蛋清融合到了一起,還吐出了一個個小泡泡,我先打開油煙機,“呼呼”地聲音響起來,然後我打開火,只聽“啪啪”的一聲,“轟”藍色的外焰和紅色的內焰冉冉升起,我開始把鍋放到火上,再把雞蛋倒進鍋中,只聽“滋啦”一聲,雞蛋開始膨脹起來,我拿起木鏟“噹噹”的翻炒起來,只聞雞蛋的香氣撲鼻而來,這樣,金燦燦的雞蛋就出鍋了。然後,我把西紅柿倒入鍋中,開始翻炒起來,接着放入剛炒好的雞蛋攪拌起來,“啪啪”紅豔豔的西紅柿和金黃的雞蛋讓人光彩奪目,香味鑽入了鼻子裏,讓你“口水直流三千尺”。
當我把我的拿手菜端到桌上時,爸爸媽媽眼睛裏大放異彩,狠狠地表揚了我,我高興極了。你們的拿手菜是什麼呀?
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