我的拿手好戲西紅柿炒雞蛋作文600字
疫情期間,枯燥單調的居家生活令人感到乏味,美食就成了我最大的慰藉。所謂自己動手,豐衣足食,帶着對美食的渴望,廚房也成了我的工作室,鍋鏟是我手中必不可少的工具。
我的拿手好菜是西紅柿炒雞蛋。西紅柿炒雞蛋是植物蛋白和動物蛋白的完美結合。營養豐富,外焦裏嫩,香甜可口,十分好吃,並且做法簡單。
但是,對於一個廚房小白來説,一開始,別説炒菜。就連切菜,我都感到難上加難。看,西紅柿被我切得有大有小,形狀各異;打好的雞蛋中還有一點雞蛋皮;切到手指的事件更是接二連三。而出鍋的西紅柿炒雞蛋呢?不是太鹹就是太淡,有時還炒糊了。看似簡單的事情,做起來卻是那麼困難。但,在爸爸媽媽的鼓勵下,我還是堅持下來了,沒有放棄。最終,西紅柿炒雞蛋成了我最拿手的一道菜。炒起來更是“下鏟如有神”。
首先,我把西紅柿洗乾淨,切成塊兒,然後又拿起雞蛋輕輕把它磕破,蛋清裹着蛋黃“墜落”到碗中。緊接着,我往鍋裏倒上油,燒熱後,先炒雞蛋。蛋液在鍋裏迅速膨脹起來,我用鏟子不斷地翻炒之後,焦黃鮮嫩的雞蛋被我盛在碗裏備用。然後炒西紅柿,鍋裏有一點底油就夠了。油熱了以後,我把柿子導入鍋裏翻炒幾下,再倒入炒好的雞蛋,再依次放入十三香、鹽,滴幾滴醬油調味,最後放入適量的糖,炒出的西紅柿汁裹着雞蛋,一道色香味兒俱全的西紅柿炒雞蛋就出鍋啦!
吃着我自己做的拿手好菜,我感慨萬千:人的一生做什麼事不都和西紅柿炒雞蛋一樣嗎?成功往往都在困難之後,越大的付出就會有越多的回報。我們不要被困難攔住,只要跨越困難,就一定會收穫成功的喜悦。
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