老爸的拿手菜作文500字
記得我很小的時候,有一天我們家全家去飯店吃飯。婆婆給我點了一道菜,叫松鼠桂魚,菜端上來了,哇!真像一隻活靈活現的小松鼠,只不過是用魚做的,那天我大飽了口福。從此,我就盯上了這道菜,每到飯店吃飯,我都必點這道菜。
去年因為疫情不能去飯店吃飯,我常常唸叨想吃松鼠桂魚。後來有一天我又唸叨這件事,老爸一拍胸脯説:“我來做。”婆婆聽了,驚訝地瞪大了眼睛,我在一旁偷偷地笑了,因為我長這麼大,從未見老爸做過一道菜。
老爸説幹就幹,第二天起了個大早,去菜場買了一條活蹦亂跳的大桂魚。老爸把抖音打開,放在廚房的台子上,開始對着視頻學做松鼠桂魚。他先把魚清理乾淨,然後從魚背下刀把魚骨去掉,但保留了尾巴,這樣魚肉就成了被尾巴連着的兩大塊。接着用鋒利的刀把魚肉斜切成片,使魚肉成了一個個小菱形,灑上生粉,拎住魚尾用力一抖,哇!魚肉像兩朵長長的白菊花。老爸把半鍋油燒熱,把魚肉放進去,夾住魚尾,很快魚尾直立起來,哦!這就是松鼠的尾巴,再把魚頭炸一下,倒着放進盤子裏,魚的胸鰭向上豎起,像極了松鼠的耳朵,最後將熬好的番茄醬倒在魚身上。哇!外形與飯店做得一模一樣,香味撲鼻。
看着這美味佳餚和老爸臉上的汗水,我心頭一熱,眼淚差點奪眶而出。我連忙低頭夾起一塊魚肉放進口中,誇張地大喊:“味道和飯店的一樣。老爸,你真是天生的大廚啊!”從此,老爸居然迷上了廚藝,最拿手的就是那道“松鼠桂魚”。
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