我的一道拿手菜作文
今天,我準備做一道拿手菜,那就是黃瓜蝦仁。
説幹就幹,開始做菜了,我先從冰箱裏面拿出來兩個提前買好的黃瓜和胡蘿蔔,在水龍頭下用水洗乾淨,拿起菜刀一切,一片一片顏色誘人,看得我饞的都有點想吃一口了,切好的一片一片。又把剛剛買好的大蝦,扒了皮,去掉頭和蝦線,把頭留着一會可以煉油,用刀開背。
接下來開始炒菜了,我先給鍋里加點油,只聽見鍋裏發出‘吱吱吱’的響聲,嚇得我不敢把蝦頭倒進鍋裏,媽媽在一旁看到我有點害怕了,連忙對我説:“只要你小心點就行了,不用害怕!燒菜就是這樣的。”聽了媽媽的話,我壯着膽把蝦頭倒入鍋裏,頓時蝦頭裏炸出了金黃的蝦醬。
接下來撈出蝦頭再往鍋裏再倒點油,放點葱花和生薑末用油炸一小會,再把準備好的配菜黃瓜和胡蘿蔔放到了鍋裏,大概炒三四分鐘左右等菜炒熟了,再把剛才準備好的蝦仁一起在鍋裏翻炒,然後加點糖和鹽,蠔油,味極鮮。就這樣一盤黃瓜蝦仁完成了。最後,把菜裝進盤子裏,一道色香味俱全的黃瓜蝦仁就做好了。
我把炒好的菜放到餐桌上,再裝上一碗白米飯,請媽媽來品嚐我的手藝,媽媽吃了一口臉上就露出了笑容説:“我女子真棒,菜真好吃!”我聽了心裏美滋滋的,像吃了蜜一樣甜。
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