我拿手的一道菜作文500字
小時候,我最喜歡的一道菜就是媽媽做的西藍花菜泥,加上其他的佐料,顏色花花綠綠,吃起來滿嘴的香味。而且,西藍花富含維生素C、胡蘿蔔素等營養,對身體好處可多了。
“五一”放假前,張老師讓同學們假期裏嘗試做一道家常菜。我首先想到了西藍花,不過不是菜泥,而是我拿手的一道特色菜。
心動不如行動,先準備所需的食材,趕緊讓媽媽幫我買來了嫩綠、新鮮的西藍花。
到我大顯身手的時候了。首先,我把西藍花洗淨,將西蘭花的“花”一朵朵切下來,再將它的莖切為兩半;然後,把切好的“花”朵放入沸水中煮大約一分鐘。在這一分鐘內,西藍花逐漸變得柔軟,由淺綠化為深綠,色如翡翠。一分鐘後,我將西藍花撈出,放入涼水中稍作浸泡。
然後,把“花”擺成樹冠的樣子,用它的莖做“樹幹”,一棵青翠的西藍花“樹”就呈現在盤中了。
接下來,開始調醬汁,將葱花、蒜放入鍋中,用大火爆鍋,然後依次加入適量的豆瓣醬、味極鮮、水和鹽,鮮美的湯汁做好了。這時,趁熱把調好的湯汁慢慢地均勻澆到“大樹”上。於是,一道色香味俱全的特色菜就大功告成了。
我給這道菜取了一個名字——發財樹,寓意着財源廣進,是不是很好聽啊。
當然,做這道菜真的不容易,忙下來,我感到手都累得發酸了。但看着爸爸、媽媽讚許的目光,我感到非常的滿足和高興。
通過自己動手做家常菜,讓我感受到了做家務的快樂,也體會了老師這樣安排的良苦用心。以後,我要多做可口的飯菜,多分擔家務,做一個真正的大男孩!
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