四年級狀物作文:我的拿手好菜800字
翠綠的菜花託着金黃的丸子,猶如綠草如茵的草原上點綴着點點金花。丸子滾圓滾圓的,令人垂涎欲滴,忍不住就想咬上一口。——這就是我的拿手好菜:土豆丸子。
土豆丸子是這麼做的。我先把兩個土豆削了皮,放入鍋中,蒸20分鐘後取出。接下來就是我的“紅色機密”。我把兩個蒸得綿軟的土豆放在乾淨的塑料袋中,用擀麪杖在上面一遍一遍用力慢慢地擀,把每一小塊土豆都細細的打碎,再把土豆泥倒入一個大碗中。這樣做出來的土豆丸子入口即化,十分軟綿,十分入味。
然後,我把澱粉、五香粉、少量鹽和一勺油倒入碗中。我又拿起勺子,將勺子插在土豆泥的邊緣,按照順時針方向不斷攪拌,碗中的土豆泥歡笑着,奔跑着,和新來的小夥伴們愉快的玩耍着,交流着……不過一會兒,我就把它們徹底融合在了一起。
之後,我戴上手套,把手伸入碗中,揪下來一塊土豆泥,雙手不斷的搓着,一會兒,一個可愛的小丸子球便被我搓了出來。按照這樣的方法,我輕車熟路的搓出了十多個丸子。這對於我這個“久經沙場”的大廚來説,就是張飛吃豆芽——小菜一碟。
接下來,是最重要的部分,那就是入鍋炸丸子。我也有一點緊張,深吸了一口氣,開火!“飛流直下三千尺,疑似銀河落九天”,油直入式地衝進鍋底,小火燒五秒鐘後,我蕩起油鍋晃了幾晃,手中託着一個土豆丸子,把丸子貼着鍋邊送了進去,丸子開心地跑入油中,準備洗一個熱水澡。我又調成了大火,丸子像小精靈一樣在油中歡跳,一股香味慢慢升起,我右手拿着筷子,把粘在一起的丸子分開,左手握住鍋柄上下抖動,右手中的筷子猶如一把快劍上下翻飛,殘影不斷,招招不離丸子的連接處,不過一會兒,丸子穿上了金色的新裝,出鍋!我拿出漏勺把丸子撈上來,放入盤子中,再用菜花一裝飾,完美!
看着這盤丸子,欣賞佳作之餘,我不由得想起了荀子的一句話:“不積跬步,無以至千里;不積小流,無以成江海。”這盤土豆丸子的背後,也是我一步一步,不斷嘗試而做出來的呀!
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