部編版六年級上冊六單元作文:我的拿手好戲800字大綱
除夕那天,媽媽滿懷期待的説:“兒子,今年團圓飯我想邀請你當我的助手。”我沉思片刻爽快的答應了。因為對於廚藝,我情有獨鍾,而且還是會那麼一兩道小菜,藉機露一手吧。
我麻利的穿圍裙、套袖籠,全副武裝的隨媽媽進了廚房。
開始做全家最喜愛的第一道菜:爆炒花甲。媽媽首先撈出在冰水裏浸泡好幾天的新鮮花甲,進行充分的瀝乾水後,倒入鍋裏用生薑水煮開,去腥味,過濾沙石,然後備用一鍋沸水,放入適量的生薑、料酒。煮到花甲開殼時,就可以關火,為了不讓它煮老,我必須要靜靜地站在一旁觀察等待關火時機。
花甲關鍵在爆炒的工藝了。在媽媽鼓勵的眼神下,我出場了。開火!熱鍋!油壺高高一舉,“飛流直下三千尺,疑是銀河落九天”,油直入式地衝向鍋底,小火燒五秒鐘後,火速放入切好的薑片、蒜蓉、花椒等香料。我蕩起鍋,就那麼晃一晃,家人們立刻像是奔馳着“汗血寶馬”來聞濃香撲鼻的味道,紛紛觀看我的表演。花甲倒入!此刻需要調成大火,油汁像是蹦跳的小精靈一樣在鍋上飛舞着。藍色火焰往上一串,火花紛飛,香味頓然升起,姐姐也在一旁嘖嘖稱讚,直流口水。快要熟了,我順手拿起鍋柄,上下抖動翻炒着,右手的鍋鏟也在上下不停地揮舞,像是在“華山論劍”其中的一把劍一樣,光影四處跳,又像是在和我捉迷藏似的。
出鍋了,最後還要加一點辣醬汁,每一滴滴在花甲上都是美味啊!我的第一道菜終於上來了。我拿起筷嘗一口,樂滋滋的味道比花甲還美。
接着,肥而不膩的東坡肉、肉質柔軟的孜然羊肉、入口即化的山藥湯等等,陸陸續續地上來了,滿滿一桌子的美味佳餚,色香味俱全。終於又可以開吃了,品嚐之下,還是我的爆炒花甲最好吃啦!連善長烹調的奶奶都誇我的手藝好。這時我瞅準時機,一邊夾着菜一邊慢悠悠説道:“誰説現在的孩子只學知識,光有文化不夠用。”語氣中那份得意讓姐姐直撇嘴。
通過這次的動手做菜,我十分開心。也體會到了只要敢於、肯於認真的去幹某一件事情,成功就會向你靠近。
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