我學會做一道菜的作文600字
古人云:君以民為天,民以食為天。由此可見,吃是多麼的重要。這不,我們班也開闢了“廚藝大比拼”欄目。要是以前,外公外婆爸爸媽媽才不允許我下廚,怕我被油濺到,傷出泡來……今天,我終於可以大顯身手啦!
我先把青魚塊洗得乾乾淨淨,為了入味,用鹽醃了十五分鐘左右,我又用水衝了一遍,並瀝乾水。接着,我洗淨了蒜,學着大人一樣拍蒜。看似容易,做事難。我一拍下去,蒜頭就像個頑皮的孩子,跳到東跳到西,我花了九牛二虎之力才把它們搞定。切好薑絲,一起放在那兒備用。
一切準備就緒,我往鍋裏倒了一些油,油熱了,要放蒜和薑絲。因為外婆炒菜時,我老是聽到廚房間傳來“噼裏啪啦”的聲音,所以害怕了,逃得遠遠的,怕熱油濺着自己。我拼命伸直一隻手把蒜和薑絲倒進去。要放魚塊了,我拿着魚塊遲遲不敢倒入。“快倒呀!要焦了!”一旁的外婆急急地催促我。我倒吸一口氣,閉着眼睛把魚塊倒了下去。“啪!啪!”我手抬得太高,有的魚塊跳出了鍋外,外婆只好把漏網之魚一塊一塊撿進鍋裏。我又戰戰兢兢地把酒、醬油、糖、鹽倒了進去。倒之前,我總是會問“會濺出來嗎”,這讓外婆哭笑不得。
我怕燙,拈着鍋鏟,擺了個架勢炒了起來。一開始不順手,慢慢地熟練了起來。正當我炒得起勁,外婆忙説:“別炒了,魚塊都被你炒碎了。”我連忙停手,拎起水壺,往裏面倒了些水,蓋上鍋蓋後燒了一會兒。
我打開鍋蓋,一陣香味迫不及待地從鍋裏跑了出來,鑽進我的鼻子,害得我口水直流三千尺。我放了切好的葱花,拿出盤子,把魚肉捧出了鍋,讓它們美美地躺在盤子裏。
開飯啦,外公外婆爸爸媽媽嚐了新鮮出爐的紅燒魚塊,直誇我燒得好吃,我心裏樂開了花。
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