爸爸的拿手菜作文600字
每逢闔家團圓時刻,爸爸都會親自下廚,秀一手獨門好菜——做魚。無論是蒸炸煎炒,還是紅燒、糖醋、醬爆……只要你能想出的做法,爸爸都會。嘗過的人全讚不絕口,我和妹妹每次聞到魚的香味都像小饞貓被勾了魂,口水直流。那麼爸爸這拿手絕活究竟是如何煉成的呢?
妹妹生日那天,爸爸一早起牀冒着刺骨的寒風,就去菜場買了許多新鮮食材,當然少不了魚。回到家,在廚房裏,我跟在爸爸身後,邊幫着剝蒜邊纏着爸爸傳授做魚的祕籍。爸爸一邊嫻熟耐心地處理魚刺,一邊跟我講起了故事:
媽媽懷我和妹妹的時候特別喜歡吃魚,爸爸也聽説懷孕的時候多吃魚,生出的寶寶保準聰明,於是每天想着法子做魚給媽媽補身子。其實剛開始做的魚不是鹹了就是淡了,再或者是火候沒控制好,魚經常粘鍋糊掉,根本沒法下口。可想到是為親愛的家人做菜,爸爸還是細心地一遍遍去嘗試。我突然明白了,原來爸爸這道魚的美味,是用一勺一勺對家人的愛調出來的呀,難怪這麼甜,這麼濃,這麼香……
很快所有食材準備完畢,準備下鍋燒魚了。倒入油,開小火,待鍋裏冒煙時,爸爸迅速將魚放入鍋中,鍋裏立刻響起一陣“噼裏啪啦”的油炸聲,油星子四濺,我嚇得立即躲到爸爸寬大的身後,爸爸笑着摸摸我的頭“出去等着吧,廚房裏油煙重,別把咱家的小饞貓給嗆了”。
伴着廚房裏鍋碗瓢盆協奏曲,爸爸終於揭開鍋蓋,濃濃的魚香味立即在家裏每個角落飄散開來,我們一家人圍坐在桌邊,就着美味佳餚,歡樂滿屋。這融入濃濃父愛,色香味俱全的魚,就是我心中的人間至味。
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