我的拿手好戲蛋炒飯作文400字
作為一個小吃貨來説,我的肚子永遠不能餓着,所以,我的拿手好戲當然是做好吃的了,這樣子我的肚子,才不會可憐的餓着。
而這個好吃的,便是美味的蛋炒飯。要做它,得要準備雞蛋,一碗米飯,一根香腸,一根葱,一小碗油,一小碗生抽,一勺辣醬。
首先把鍋燒熱,時間是寶貴的,趁這個時間,把我最愛的火腿切丁,切的越碎越好;然後再把葱洗乾淨,切成碎;最後把雞蛋打進碗裏,攪拌均勻,準備工作就做好了。
正式開始,首先把油電倒入剛預熱好的鍋裏,等待冒煙,這個時候,便把蛋液倒入飯裏攪拌。讓米飯變得金黃。這樣,炒好後的蛋炒飯就可以粒粒金黃,每一粒米飯都有一層蛋液包裹。接下來,把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋裏,開始翻炒,等蛋炒飯變成淡黃色時,把火腿丁倒入,換小火,慢慢炒。
翻炒到火腿腸有粉變紅時,倒入生抽,翻炒一分鐘,再蓋上鍋蓋,燜上兩分鐘。悶好後,倒入葱花翻炒30秒,出鍋後,再在最上面撒上一點葱花,這樣金燦燦的、色香味俱全的蛋炒飯就完成了!
舀一勺嚐嚐,外酥裏嫩……這就是我的拿手好戲,做美味的蛋炒飯!
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