學做酸菜魚作文300字
這周我學會了一道菜的做法,這道菜的菜名叫“酸菜魚”。
媽媽把魚清洗乾淨遞給了我,雖然我小心翼翼地把它切成一片一片,但沒什麼經驗的我切得還是有薄有厚。接着我把魚片放入碗中,再加上一勺鹽和料酒,然後再加澱粉、油和醬油,用筷子攪拌均勻。最後是清洗酸菜,媽媽還叮囑一定要把酸菜裏的水擰乾。我抓住酸菜,使勁地擰了又擰,總算擰乾了。
一切準備工作就緒,我就開始做酸菜魚啦!先開火熱鍋,放油燒熱後,放入事先準備好的姜蒜和小米椒爆香,再倒入酸菜、魚、調料,最後放入調好的湯汁,這時候一股香味瀰漫在廚房的角角落落裏,灑上了一小把芝麻後,酸菜魚便出鍋啦!
我迫不及待地地嚐了一口,魚肉嫩滑、肉質鮮美,在爆香下沒有一絲絲腥味兒。酸菜爽口,味兒也剛好。灑上芝麻後那色、香、味真是誘人極了!一旁的媽媽也情不自禁地豎起了大拇指。
我又學會了做一道菜,又有了一個新本領,感到自己又成長了!
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