家常豆腐作文400字
中國的美食數不勝數,有聞着臭、吃着香的臭豆腐;有酸辣爽口的酸菜魚;還有看着就讓你食慾大增的醬香排骨……可我最愛吃的還是——家常豆腐。
想要做家常豆腐,首先要準備一塊比較硬的豆腐、少許木耳、紅辣椒,鹽、雞精、生抽、豆瓣醬、葱、生薑、蒜末等。一切就緒後,就到了媽媽大顯身手的時候了。
媽媽先把豆腐對半切開,再切成長方形的方片。在鍋中放兩勺油,等油燒至七八分熱,再把豆腐倒入鍋中用小火煎至兩面金黃,然後把煎豆腐裝在碗裏。接着把豆瓣醬、辣椒、葱薑蒜末倒入鍋中炒出香味,再把煎好的豆腐倒入鍋中,一起翻炒兩分鐘。這時候再把木耳倒入鍋中翻炒幾下,撒點鹽和雞精後倒入一小勺生抽,加點水用中火燜一分鐘。就這樣,一道色、香、味俱全的家常豆腐就出爐了!
媽媽將剛做好的家常豆腐端上餐桌。這家常豆腐看起來外焦裏嫩、聞起來香味撲鼻,我迫不及待地吃了一片,這味道也未免太好吃了吧!
看了我們的家常豆腐,你是不是嘴裏的口水都在翻滾了,那就快去做做這道美食解解饞吧!
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