介紹螺螄粉作文600字
螺螄粉是我最喜歡的小吃,也是我兒時的回憶。
在我老家附近的大街上,有一家飯店,面向街道。只要回老家,爺爺準會帶我到那吃螺螄粉。別看名字中有螺螄,可連一丁點兒螺螄肉也沒有。
螺螄粉的做法簡單,易懂。把乾粉絲放進大鍋裏,讓粉絲在翻滾着白浪的水裏軟下來。鍋邊放一隻大碗,把蒜、姜等調料依次放進碗裏,等粉絲煮好後,把粉絲和湯從鍋裏撈出,倒進大碗裏,立刻出現一股濃濃的白煙,帶着姜蒜的香氣直往鼻子裏鑽,口水不由自主地充滿口腔,讓你不停地咽。螺螄粉裏有很多配料:鴨血、鵝肝、酸筍等等。客人會拿着碗去夾自己喜歡的配菜,配菜不要錢,選好後,再坐下來品嚐。
嘗第一口,它的味道形容不出來,但只要聞到那味道就會“口水直流三千尺”。吃螺螄粉時,滴一點醋,那就是錦上添花,香中帶點酸,百吃不膩。
我很怕吃辣,可螺螄粉又辣又燙,我每次聞到螺螄粉的香味,看到那鮮紅的辣椒油、嫩白的圓粉、青翠的時令蔬菜……都垂涎不已。吃螺螄粉前,我會備上一大壺涼開水,辣得實在受不了的時候,喝上一大口。一碗螺螄粉吃完,我常常被辣得嘴脣紅紅的,大汗淋漓,像是做了一場極耗體力的運動似的,感覺自己呼出來的熱氣像火一樣辣,那才叫爽。
不過,原先飯店的地方不是太好,道路上有很多灰塵,車來車往,有的灰塵都落在碗裏,讓人對它的好感度下降。後來經過擴建,不再是露天的,人也越來越多。
螺螄粉是我人生中必不可少的美食,雖然回家鄉的機會越來越少,可我還是忘不了童年時吃的螺螄粉。
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