我學會了做糖醋炒藕作文600字

“出淤泥而不染，濯清漣而不妖。”寫出了蓮花清新脱俗的美麗，可這麼美麗的蓮花是從哪裏長出的呢？原來蓮花的根就是藕，藕不僅沒被淤泥污染，而且還越發的潔白。從古至今，藕一直是一道受人們喜歡的美食，今天我也來嘗試着做一道糖醋炒藕。

我先拿出一段藕，它的表皮是淡淡的土豆色，上面還有些密集的小黑點。奶奶讓我把藕的皮刨掉，我拿起刨皮器一片一片認真地刨起來，但很快就遇到了困難，有的地方是凹下去的，我無法刨凹下去部分的片，於是我就用刀刮，勉強能刮乾淨。不一會就顯露出潔白無瑕的藕段把它放在案板上，奶奶給我示範，按着藕，斜着切，奶奶幫我切了一大半，剩下的三分之一讓我切，薄薄的藕片一片一片落在案板上，散發出淡淡的清香，切着切着我似乎想起了什麼——每到中秋節的晚上，當奶奶都會把一整條藕放在月光下祭月神時，我總會偷偷跑到陽台上摸摸藕，那藕的表皮很粗糙，但聞起來有種説不出的清香，聞着香，心已飛向那荷花盛開的蓮池了……

藕片切好後又把小葱切成細細的葱段，放在盤子裏，再把一塊薑切片，也放在盤子裏。奶奶一步步地教我炒菜，先把食用油倒入鍋裏，奶奶還説這叫熱鍋冷油，下一步立馬把盤裏的葱和姜倒入油鍋中，鍋裏立馬就響起噼裏啪啦的聲音，像是放起了鞭炮。接下來把藕片放入鍋中，大火翻炒，然後再放入半碗水悶一會，讓藕熟透。倒入三勺醬油，一勺鹽，半勺糖，最後放入少許雞精和醋，大火翻炒半分鐘，就可以出鍋了。

今天我能吃到這盤糖醋炒藕還真是不容易呢。農名伯伯在春天把種子埋下土，等到夏天採藕人就可以下水採藕了，他們先用腳在淤泥裏踩一踩，如果感覺有藕，就不能用力踩，要不然藕斷了，淤泥就會滲進藕裏，藕就廢了。我們把藕買回來經過一道道工序才能端上我們的飯桌。所以我們要珍惜別人的勞動成果，一茶一飯當思來之不易！