我學會了蛋炒飯作文600字
一天的早上,老媽做了蛋炒飯,我吃一下嘴,那味道,真香!米飯的彈性和蛋的香味,是這碗飯的精華,我決定自己親手製作!
我用剛煮好的米飯大火快炒,然後放鹽和蠔油,最後打入三個雞蛋,再用中火快炒。我打了一點自己剛炒好的蛋炒飯嚐了嚐,發現味道有點重,米飯的彈性也沒那麼明顯,蛋也沒與飯合二為一,顏色也不怎麼好看。總結就是一個字:差!
我很傷心,因為出師不利,可是我又想起了一種炒法,就想試試。怕炒不好,這次我只放了大約一碗的米飯。我先用中火放油炒一會,接着放胡蘿蔔丁、玉米粒和蛋液。然後大火炒,加老抽炒一會,出鍋。我嚐了一口,這次比上次炒得好了一點,米飯炒的還算彈、蛋液也入味,可胡蘿蔔丁和玉米粒還是生的,飯油了點!
我現在是霜打的茄子,沒有一絲信心了。我一直在想,那個胡蘿蔔丁和玉米粒是先放還是後放呢?這些問題讓我頭都大了。眨眼間,又彈出了一個新的做法。
這次,我決定放手一搏。首先,小火剪蛋出鍋,再倒入米飯用小火蒸一下,然後大火加蛋、胡蘿蔔丁、玉米粒翻炒。最後加老抽提味再炒一下。出鍋!
我有點怕又不好吃,我用勺子勺了一點吃,這太好吃了!米飯被蒸後變的很有彈性,玉米粒和胡蘿蔔丁的清甜讓這碗飯非比一般,最後這個點睛之筆是蛋液,它讓一碗飯都變得十分美味。
我開心地跳了起來。
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