做揚州炒飯作文400字

今天我要給媽媽做一份揚州炒飯。

揚州炒飯就是蛋炒飯的升級版，只不過多了胡蘿蔔丁，火腿丁，玉米粒和豌豆，我早就把這些食材準備好了，我先把三個雞蛋打在碗裏，然後往鍋裏放了油，接着再把打好的雞蛋倒入鍋中，頓時油像噴泉一樣濺到鍋外，燙得我直跺腳，雞蛋也隨着熱油漸漸膨脹，開起了花來，這時一股蛋香撲鼻而來，我站在離鍋遠一點的地方，把手伸得長長的，手拿鍋鏟把雞蛋炒了幾下，便把雞蛋盛了出來。

我把鍋裏的油倒了出來，待鍋洗乾淨再放到液化氣灶上，再放上少量的油，等熱了以後，先把胡蘿蔔丁和火腿丁放進鍋裏翻炒，接着把冷飯放進，繼續炒，加雞蛋，放玉米粒和豌豆，再加一小勺鹽，最後撒一點香的靈魂—葱。

好了，一盤色香味俱全的揚州炒飯就做好了。

萬事俱備，只欠東風，就等媽媽回來了，我趕緊跑到房間把門關上，等媽媽回來。過了好一會兒，我聽到了電瓶車的聲音。

媽媽剛一進門，我就把炒飯端了出來，看着媽媽吃得津津有味的樣子，心裏樂開了花。