家鄉的牛肉丸作文400字
在我的家鄉是一座四面環山的小鎮,鎮旁有座大湖,所以當夏天來時,這裏的濕氣就會很重,但有一個好處就是這兒冬暖夏涼。聽爺爺説,以前他小時候,我們的鎮上就有很多得了“濕病的”人,也有一部分人因為得不到及時的醫治而死。
後來我們鎮上就有人漸漸的做出了手打牛丸,後來爺爺這一代人吃了這種牛丸以後就從來沒有得過這種病,最後得到了很廣的應用。
現在,因為有一些人沒有學到做肉丸的手法,所以只有一半的人會做,在這些人之中就屬我奶奶做的最好,我喜歡吃肉丸,是因為奶奶做的肉丸肥而不膩。瘦而不柴,一口下去基本上是滿嘴流油,肉丸的顏色是很純正的咖啡色,味道飄的甚至三四里外的人都可以聞到香味,它的味道就很獨特的,等一口咬下去,味道是一種土地散發出來的味道,但沒有過一會兒,這種味道就會變成正宗的牛肉味了。這種肉丸是一種時令菜,只有夏天才有。
現在因為我的課也增多了,也沒有時間回家吃奶奶做的手打牛丸了,所以每到夏天,我的腦腦子裏還會想起以前吃肉丸的情景。
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