舌尖上的家作文800字
你印象中裏最深刻的一樣美食是什麼?它的味道可能並不是最好的,但是你最喜歡的卻是它,僅僅因為它背後的故事,它所藴藏的那股温暖。有那麼一股味道縈繞在我的舌尖,説到最喜歡的事物,那便是姥姥醃的酸菜。
每一年冬天都是姥姥忙活的時候,姥姥時常早起,在寒風凜冽的冬日裏,姥姥在七點之前就拉着車出了家。去的時候車子空空,回來時車中全是白菜。
姥姥會在屋中拿着白菜,打開她的“寶貝”上蓋着的碗,把已經處理好的白菜一點一點的碼放進她的“寶貝”裏,壓上石頭,然後扣上那隻配套的碗。姥姥心心念唸的“寶貝”,便是醃酸菜的罈子。這隻罈子可有些時間了!從我有記憶開始,它就在佇立我姥姥家的廚房中,打開罈子便是撲面而來的香氣,還酸酸的。小時候總以為那是一個放酸放臭了的缸,每次去姥姥家的時候都想砸了它。現在很少回姥姥家了,但那隻罈子還是一如既往的陪伴着姥姥。雖説現在是想吃什麼就有什麼的年代,可對於姥姥而言,似乎只有她親自做的酸菜才是酸菜。而對於我們來説,酸菜也不僅僅是酸菜,更是一份禮物,一份深沉的愛。
每到春節時,我會和爸爸媽媽一起回姥姥家。每到我們一走,姥姥都會以各種理由,以各種形式讓我們帶走酸菜,不管我們到底能不能吃得完,冰箱能不能裝得下,她恨不得把缸都塞給我們,似乎沒有酸菜我們就會餓死一樣。忙完一天的課程,坐在媽媽車上,聞着車裏充斥着的酸菜味道,酸酸的,回想起小時候車中也充斥着這種令我討厭的酸臭味,但現在一聞到這種味道就會想到姥姥拉着菜籃子的樣子,鼻子也酸酸的。
每當媽媽用從姥姥家拿回來的酸菜做出酸菜魚和豬肉燉粉條時,每一次吃到嘴中嚐出的不僅僅只有美味,還有給人很温暖樸實的感覺,姥姥以這種方式讓家的味道縈繞在我們的方寸餐桌之間,在無數個無法相聚的平淡日子裏。
外面賣的酸菜的味道大同小異,有的酸菜顏色看起來還比姥姥做的好看,但跟姥姥泡的酸菜比起來總感覺少了什麼,或許是那罈子中時間的沉澱,或許是姥姥獨特的祕方,又或許是一些其他的什麼。其實酸菜並不華麗,沒什麼特別,我想更多的是姥姥對我們的愛和牽掛吧……
姥姥的酸菜,吃起來酸酸的,心裏卻是甜甜的,這是我記憶裏的味道,也是我最愛的獨特味道,更是我舌尖上的家。
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