舌尖上的家鄉味作文600字
陽光灑向大地,繞過一座座黑瓦房,走進一片籬笆小院,陣陣清風拂過臉頰。
到了外婆家,依然是那兩棵大鐵樹夾道歡迎,依然是那熟悉的走廊。我三下兩下爬上石階,大喊一聲:“外婆,我來啦!”
外婆樂呵呵地打開房門,憐愛地摸着我的頭。弟弟蹦蹦跳跳地跑了上來,外婆開心把我們領進屋,隨後媽媽也走了進來,跟外婆噓寒問暖。弟弟照舊玩起了他的小玩具,我們都還沒有吃東西呢,外婆摟着我説:“寶貝,餓了吧。”我一邊摸摸已經餓扁的肚子,一邊撒着嬌跟外婆説:“我想吃您燒的炒粉幹。”
外婆徑直走進廚房,開始準備食材。我在一旁看着外婆那嫻熟的動作。先抓起一大把粉幹,見到一旁眼巴巴看着的我,親切地説:“來吧、來吧!孩子,我教你炒粉幹吧。”
第一步,我們要將粉幹放在冷水裏面浸泡一會,讓它軟化。接着,在鍋裏倒入熱油,放入三層肉和葱薑蒜爆炒出香味。外婆抓起放在水槽裏的粉幹,放入鍋中。這時外婆讓我上手嘗試下,我緊握鏟子,嘴裏碎碎念着,手上不斷地翻炒着,不然粉幹會粘鍋的。不一會兒,粉幹就變得軟趴趴的了,用筷子一上一下不斷地顛勺,第一步算是大功告成了。外婆把炒好的粉幹放到另外一個鍋裏面。
第二步,準備輔料。外婆拿出我喜歡的香菇、紅蘿蔔、臘肉、雞蛋,還有鰻魚乾,這就是我們温州人所説的點心料。在一旁觀看的我呀,饞得口水直流。最後呢,外婆還不忘放了一些自家曬的蝦乾。
外婆先是為我盛上滿滿一大碗的炒粉幹,那味道油而不膩,令人垂涎三尺。我細細地品嚐着外婆炒的粉幹。外面,夕陽慢慢落下,家家户户都傳來了炒菜的香味。但是,外婆那炒粉幹,依然是我最為留戀的味道。
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