[春節隨筆] 舌尖上的年味1000字作文
過年嘛,一大樂事就是吃。平常再普通不過的家常菜,也被賦予了不一樣的意義。每年過年,我們都是回老家享用年夜飯的,而巧的是,奶奶就出生在幾十年前的除夕,所以過年,對於我們家而言,便有了雙重的美好。
魚
水餃
糖
春節,其實不僅僅只是個節日,也是中華文化一種美好的體現。我希望,大家再忙,也別放過這個與家人團聚的機會。同時也將這些年味,化為經典,一年一年的的期待,一代一代的傳承。
米其林三星大廚烹飪的精緻菜餚固然令人難忘,但畢竟是少數,更多的時候,我們記憶中的,還是那些簡單的菜。——題記
我家和姑姑家都在縣城,大年三十那天都還有各自的事兒,總是傍晚的時候才到老家。年夜飯的菜,只有讓“壽星”做了,可她似乎並未意識到自己的特殊身份,不擺一點壽星架子,在廚房埋頭一下午張羅出一桌的菜。
我們家四個呀,是很喜歡吃魚的。每次飯桌上有魚,準能消滅光。除夕這一天,照例是要有魚的,年年有“餘”嘛,可這麼一大家子十口人,怕是連一條魚都吃不完。當然並不是説奶奶燒的不好,而是她燒的菜太多了,每樣菜夾一點就飽了。其實奶奶燒的魚真的很好吃,很香。肉細細的,嫩嫩的,她選得又是刺少且大的魚,根本不必擔心刺會卡住喉嚨。這樣放鬆的心情下,魚的滋味更好的展現了。奶奶的年夜飯,都只是極樸素的菜式,但不知為甚,奶奶使他們變得異常鮮美。
春晚也是要看的,待收拾好碗筷後,擺出麪糰和餡,選好頻道;一邊包餃子,一邊看春晚,也是很幸福的事。一家人,揉麪的,擀皮的,包餃子的,都自由分工好了。再趁奶奶不注意時,往她臉上抹一把麪粉。她看着我們的調皮樣兒裝作氣惱擦着臉,卻又繃不住的綻開一個笑臉。數量差不多了,壽星便抱起一筐的餃子進了廚房,又把熱氣騰騰的水餃端出來。皮薄且有彈性,飽滿的餡將餃子撐出了完美的元寶型。輕咬一口,湯汁就先藏不住了,稍用點力,嗯,脣齒留香。
我們小孩中,最受歡迎的還是零食。不知道其他人都愛些什麼樣的零嘴兒,我是挺偏愛糖類的。現在各式各樣的糖花樣極多,我卻偏偏“寵幸”那些“老”式的糖。就是爸爸媽媽那個年代的年貨,麥芽糖、米花糖、話梅糖、大白兔奶糖、酥糖,每次一邊嚼着糖,一邊聽爺爺奶奶講他們小時過年的趣事,爸爸媽媽也和我們一樣安靜。遠離了手機遠離了電腦,温馨,甜美佔據了整個房間。
國一:劉樂飛
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