舌尖上的家作文
綿甜香酥的口感,融化在口中的糖漿,還有那濃香的胡麻油香,充滿口中,縈繞舌尖。那是奶奶做的月餅的味道,那是温暖幸福的味道,也是我舌尖上的家。
小時候,我曾在奶奶住的小鎮呆過一段時光。每逢中秋,奶奶總説:“奶奶給你做月餅!這是你最愛吃的。”於是,在那堆放滿瓶瓶罐罐的小小灶爐旁,奶奶套着一件破舊的圍裙,在廚房裏早早開始忙碌起來。
灶上已架好了鐵鍋,該是要煮糖漿了吧!奶奶的雙手輕巧地在瓶瓶罐罐中挑揀,不一會,清清的水,晶瑩的白糖,金黃的蜂蜜,深沉的紅糖,便一齊倒入鍋中,鍋中漸漸翻騰起古樸深厚的香。“幫奶奶把胡麻油拿來吧!”奶奶笑着對我説。奶奶一直在強調胡麻油,那種深厚的味道可是奶奶月餅的精華所在。於是,濃郁的胡麻油香味兒也注入到那糖漿中,聞着那糖漿的香,便是一種享受了。氤氲的水汽漫布廚房,奶奶就站在灶旁慢慢攪拌着糖漿,慢慢,緩緩,温暖的美好就定格在那一瞬間了!我在奶奶身旁蹦蹦跳跳,望着奶奶和麪,奶奶的手有勁,麪糊很快便乖乖變成麪糰,靜卧盆中。奶奶把糖水倒入盆裏,麪糰沉浸在糖漿中,再用力揉搓。白白的粉塵騰起來,大面團接着被分成了幾個小麪糰,小巧玲瓏,壓平後,點綴上小小的芝麻後,更加可愛。這時,我總會幫着奶奶把月餅小心翼翼地放入爐中,嗅着那純粹的香,心底是無比的快樂。
月餅剛剛出爐的時候,奶奶説要留到晚上再吃。淘氣的我總會趁奶奶不注意,偷偷咬上一小口,那飽滿的綿甜便會充斥在口中,油香四溢而韻味無窮,還能嚐到那糖漿淡淡帶點甜味的古樸。我顧不得燙,便嚥下口。有是奶奶轉過身來,看到我嘴角旁殘留的月餅渣,她只是柔和的笑笑,一把把我拉到她的懷中,我依偎着,嗅着奶奶身上淡淡的香,昏昏睡去。夢裏,月餅的味道總會纏繞我。回想起來,我覺得這是人間最美好的時刻了。
後來長大了,我回北京上學去了。告別了奶奶和她那可愛的月餅。忙忙碌碌的生活飛逝,想想,很久很久都沒有回到家鄉見見奶奶,但我忘不了奶奶的月餅,忘不了舌尖上的家。中秋節,我們終於回到了家鄉。
奶奶慢慢走出門來迎我們。我才發現,奶奶頭上已佈滿銀絲。中秋佳節,一定是要吃月餅了。望着奶奶蒼老的身影,我驀地有些心疼:“奶奶,這個中秋,我到外面買幾個月餅回來吃吧。”奶奶笑着搖搖頭,用她那佈滿溝壑的雙手,撫摸着我的臉頰,説道:“奶奶來做。這是家的月餅,是你最愛吃的!”望着慢慢挪步、走向廚房的奶奶,我的眼睛不禁濕潤了。
灶旁的奶奶又開始忙碌了。白糖,清水,蜂蜜,紅糖,奶奶在灶旁的瓶瓶罐罐中挑挑揀揀,美味的糖漿在鍋中泛起漣漪,古樸深厚。“一定要放胡麻油。”奶奶説道,柔和的笑了。和麪,攪拌,揉勻,每一個動作都是那麼熟悉。像小時候一樣,我蹦蹦跳跳地跟在奶奶身旁,一雙蒼老的手,一雙細嫩的手,一同忙碌着,滯笨的大面團很快變成一個又一個小月餅,點綴着芝麻,放入爐中燒烤。望着望着,我感到分外温暖。
月餅烤好了,像小時候一樣,我悄悄塞了一塊月餅在口中。那質樸甜綿融化在口中,分外香甜。奶奶的月餅沒有華麗的外衣,卻有着實打實的內涵。我知道,那縈繞在舌尖上的味道,是家永不磨滅的温暖,也是我永遠幸福的依靠。
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