我學會了做雞蛋包餅作文600字
我睡的朦朦朧朧,在房間裏就聞到了雞蛋包餅的香味味,於是我從樓上飛奔下來,直接問媽媽:“早上是不是吃雞蛋包餅呀?”媽媽回答説:“是呀,你咋知道?”我説:“你煎的雞蛋包餅香味四濺,我從樓上就問到了味道,明天能不能教我做?”媽媽爽快的答應了。
第二天一早我叫醒媽媽,叫媽媽教我做雞蛋包餅。早晨剛剛起牀,大腦還是半休息狀態,很困的,可是我興致勃勃,一點兒也不困。拿出做雞蛋包餅要用到這些材料:3個雞蛋、500克水、250克麪粉、100克四季豆和50克肉沫。
第一步煎荷包蛋:我把油倒入鍋中,把雞蛋敲出一個小口子,放到鍋子裏這時意外發生了。我把雞蛋放太高了,蛋落入鍋中的一瞬間,炸開了鍋,弄得我手忙腳亂。媽媽急忙説:“別放太高了,低一點,動作輕一點!”我接着又拿了一顆蛋,按照媽媽的方法果然煎出了一個金黃色的,完美的荷包蛋。
第二步麪糊:把水和麪粉合在一起變成很稀的麪糊,比例是2比1,水是麪粉的兩倍。麪糊再加入一顆蛋,讓麪餅起到柔軟的作用。
第三步煎麪餅:用大勺子舀3勺麪糊放入鍋中,把麪糊弄均勻,誰知麪糊粘在了鍋鏟上,我怎麼甩也甩不掉,我廢了好大勁兒才弄掉,突然我聞到了一股焦味,啊,麪餅焦了!我非常沮喪。我又舀了3勺麪糊,放入鍋中。我由於用力過猛,麪糊裂開不成型了。看見兩次失敗我已經不耐煩了,可是我努力地讓我自己調整好心態,再來一次。這次我吸取了教訓,沒有用力,也沒有不管,沒過多就,就煎好了香噴噴的麪餅。
我把煎好的麪餅加入荷包蛋、“四季豆肉沫”再加入自己喜歡吃的調味料,包起來,自己吃着香噴噴的麪餅想着:媽媽每天給我們燒菜燒飯真辛苦啊!
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