我愛炒年糕作文600字
在我的心中,世界上最美味的食物,莫過於那軟糯可口的年糕啦!小小的年糕通身雪白,像只小白兔,顯得那麼純潔、可愛,讓人垂涎欲滴,卻又讓人不忍心下口。水煮年糕清淡,而我更傾向於口感濃重的炒年糕。
趁着放假,我去了爺爺奶奶家。終於到了吃晚飯的時間,我早早地就打好了如意小算盤,嘿嘿!我開始對奶奶“死纏爛打”,請求她做一盤炒年糕。憑藉我的“三寸不爛之舌”,再過了十幾秒後,奶奶終於笑着妥協了,我興奮地在一旁“觀戰”。
雖然炒年糕吃起來簡單,但是做起來過程蠻複雜的,因為需要準備的食材很多,葱薑蒜什麼的一樣不能少,當然還有我最愛的青菜和培根。首先,奶奶拿了許多塊年糕出來,一一切片,然後把新鮮的青菜放入洗菜盆中仔細地清洗。當然,我也沒有閒着,幫助奶奶做一些我力所能及的事。葱、姜、蒜,我一一洗淨,一一切碎,看起來我可能有些笨手笨腳,不過我還算執行到位!
這個時候,奶奶開始往鍋裏面倒油,“刺啦刺啦——”油兒們開心地在鍋裏載歌載舞,好不熱鬧。我忙着把我早已準備好的香葱、姜、蒜放入鍋中,可能是我太用力了,這些東西下鍋之後,油花到處飛濺,我尷尬地對奶奶苦笑。奶奶刮刮我的鼻子,笑罵:“小鬼頭精!”只見奶奶不停地翻炒,再把我最愛吃的培根和青菜同時放入鍋中。奶奶一邊炒還一邊給我“上課”:“要把這些配菜煸炒至七八分熟時,再加生抽、糖、蠔油,這樣才能更入味!”很快,佐料添加齊全了,我迫不及待地放入了年糕,奶奶又忙着加入了兩勺高湯,繼續翻炒了大約兩分鐘,放入早已準備好的辣椒醬,當然不能少了葱花——完美的炒年糕就這樣一氣呵成了。我看了看奶奶,挺了挺腰桿,呼了口氣,我聞着炒年糕那誘人的香味,急不可耐地做了第一個品嚐者,甜香軟糯,味膩如脂,我一口接着一口,真是好吃得停不下來!
年糕寓意“年年高”,它不僅是一種美食,而且也給人們年年歲歲帶來新的憧憬和希望!希望吃了年糕的我,在新的一年裏學習生活都能節節高!加油吧!
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