介紹一道美食作文500字
它Q軟易咬,金黃無比;口感極好,一口一個;油亮油亮,美味無比,它就是人人皆愛的紅燒肉。
我們大家都很愛吃這道菜,今天我就教教你如何做這道菜吧!它的主料是豬肉,尤其是肥瘦適當的五花肉。
我們先要準備一些豬肉,將其切成很多的小方塊,還要準備一些葱、醬油、水,還有一點白糖,或者是辣椒。先將肉塊放入鐵鍋,倒入清水,將肉塊完全淹沒,大火燒開後立即關閉灶火,撈出處理過的肉塊晾乾備用,這個過程叫“焯水”,它能去掉豬肉的血腥味。然後將清洗好的鐵鍋大火燒紅,放入適量的食用油,倒入已經焯水的肉塊,加入醬油爆炒,這個過程是為了紅燒肉着色,讓紅燒肉看着更有食慾,更加鮮美。再放入少量清水,並加入鹽、糖、蒜、生薑等調料,小火慢燉,千萬不要翻炒肉塊,避免已經着色的肉塊脱色。經過大約30分鐘的燜燒,收幹鐵鍋中的水分。我們將紅燒肉倒入精美的瓷盤,撒少量葱花,一道美味的紅燒肉就完成了。
現在就是品嚐美味的時候了。你會看到那肉,如果凍一樣軟,如燈泡一樣亮,如花兒一樣香。它強大的吸引力如吸鐵石一樣吸住了你的眼睛。你夾上一塊,放入嘴中,你的舌頭立刻歡快起來,吸吮這汁水,鼻子也貪婪地嗅着香味。一塊咬下去,啊,多麼奇妙的感覺!吞入肚中,剎那感到極度的滿足。第一塊、第二塊、第三塊,直到吃完才肯離去。這還沒完,湯汁還可以拌飯吃,啊,多麼美妙的享受!
紅燒肉,一道普通的家常菜,小小的一塊肉,卻帶給我們大大的愉悦。美味食物,快到嘴裏來!它談不上珍貴,但讓人品嚐到了家的味道。
精緻、樸素,兩種特性交織在一起,這就是美味的紅燒肉。
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