我的那道菜作文800字
窗外是風和日麗的晴日,太陽將光芒豪邁地灑在大地上,馬路邊有三三兩兩跑着、打鬧着的小孩,一切都是那麼的平靜。忽然,一股濃煙從我家的廚房裏冒出,夾雜着燒焦味道,“哎呀,又炒砸了!”一種帶着幽怨的聲音從廚房裏飄出。只見我一手把着鍋,一手拿着鍋鏟,濃濃的煙嗆的我不斷地咳嗽,通紅的眼睛薰得淚水直流。想知道事情的來龍去脈嗎?且聽我慢慢道來。
在匆忙的學習就要結束之際,老師給我們佈置了一項特殊的作業:自己做一道菜。這可把我難住了,從小就嬌生慣養的我連鍋都沒碰過,更別提做菜了。只怕是菜還沒炒好,自己就先被“炒好”了。我急得焦頭爛額,只得上網查找資料。還好,天下之大,無物不為百度所搞定也。在我的努力下,終於找到了紅燒茄子的做法。
説幹就幹,我在熟悉了一下做菜的過程就“開戰”了。我首先把準備好的茄子用刀切好,不過作為初學者的我,根本拿不穩刀,左一下,右一下,茄子被我切得大的大,小的小,就像田野裏的石頭,毫無規律的排列着。“沒事,切不好不要緊”我的心裏自我安慰着。好了,現在可以進入下一個步驟了,我把切好的茄子放入鹽水中,這樣能擠出茄子的水分。撈出茄子後再撒入一層薄薄的玉米澱粉,還要再稍等15分鐘。我當然不會幹等着,在這期間,我又把準備好的西紅柿、青椒、葱、姜還有蒜沖洗乾淨並切成片狀。當然,有了上一次切菜的經驗,這一次就顯得整齊多了。
下來,就是這道菜的靈魂部分了:調汁。按着步驟,我分別放入了一勺料酒、兩勺醬油、三勺白糖、三小勺白醋和香油再加上三分之一的清水。哈哈!成了,接下來就該燒油了,這是最艱難的一個部分。“狹路相逢勇者勝”離成功只差一步之遙了,堅持!開氣閘!點火!開工!
我先把茄子倒入油鍋中,再把西紅柿、青椒等和調味汁一起放進了鍋裏,那滾燙的油濺在了我的手上,燙得生疼,看來就連做菜也不容易啊!幾分鐘後,一道紅燒茄子做好了,雖然並不怎麼可口,但並不怎麼影響我興奮,又激動的心情。
沒有一件事情,是容易的,好與壞就取決於每個人對待事情的態度,成功或許會遲到,但絕不會曠課!
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