味蕾上的故鄉作文550字
我的故鄉縉雲,以石城與美食聞名中外,我故鄉的屋子也是一棟石頭屋,與周圍高大雄偉的山遙相呼應,讓人覺得十分美麗壯觀。
這座小小的村莊裏藴藏着縉雲的兩大特產:土爽面與燒餅,每到小麥豐收的季節,人們就會把一部分小麥磨成粉,做成麪條掛在陽台上曬。做面時就把麪條與包心菜一起放進鍋裏煮,包心菜也是自家種的,從來沒打過農藥,用的是農家肥,澆的是山泉水,是最純正的綠色食品。
添上柴,把火撥旺,倒入山泉水,包心菜的葉子散出陣陣清香,被沸騰的山泉水煮進湯汁,浸入了麪條,打開鍋蓋,香氣撲面而來,像一隻無形的手,勾引你去嘗一嘗。
家鄉的土爽面雖不是縉雲最有名的,但是它是我最喜歡的,在煮好的面放些鹽,再放些辣,那味道就讓我回味無窮。雖是一碗素面,但這來自家鄉的味道,是大自然給與人類的。因此我每次回家總要帶上一個大袋子,裝一些麪條回家。
“爐傳三百世,餅香五千年”燒餅是我們縉雲的一大標誌。每到過年,大街小巷到處都有賣燒餅的小販,燒餅發出的香氣瀰漫了整個村莊,咬一口,麪餅的香、脆與肉餡的油、嫩結合在一起,一下子,你的味蕾就被燒餅激活了,讓人想再咬一口,再咬一口。很快,一個燒餅就吃完了。
漸漸的,時光悄然逝去,我長大了,上了國小,很少再回故鄉吃美食了,但在記憶的深處,家鄉與我正在慢慢靠近,我一定要將家鄉的物質文化遺產繼續傳承下去,直到永遠永遠……
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