故鄉的年味作文600字
一羣意氣風發,紅光滿面的大爺大媽們,他們的身後是鍋碗瓢盆鏟,油鹽醬醋茶。他們正在做着年味。
沉悶的房間內立刻爆出一陣脆響,是油潑辣子被激燙;“嚓嚓”的剪刀聲,是花饃即將誕生;一片片雪白的小餅,是甜絲絲柿餅已經收穫。
看——大爺們手起刀落,以迅疾而又猛烈的刀法切着食材:肉片、大腸、葱花、豆腐,在靈動的刀光下,成片,成絲,成塊。鍋中放入大把辣椒面,燒開一鍋油,將烈油澆在辣椒麪上,爆出陣陣脆響。此時,把食材加入沸水,在烈油與沸水的交織下,淬鍊出一鍋濃郁的麥子泡。孩子們早已按耐不住狂跳的心臟,原地轉起圈來,像熱鍋上的螞蟻。待到出鍋,他們顧不得手燙,端起就吃。和親人們在一起大快朵頤,品嚐着年三十的故鄉味道。
“嚓嚓”,“嚓嚓”,老人們左手執饃,右手執剪,用上下翻飛的手指,在饃上剪出一朵朵綻放的、絢麗的花朵,國色天香。那剪刀飛舞着,猶如一隻只飛翔的白鴿,展翅飛翔。時而上升入雲,時而俯衝收斂,靜緩地梳理着羽毛,停在饃上。最終,一個五彩繽紛,美不勝收的花饃呈現出來。做好的花饃,可以稱為工藝品,使人難以下口又直咽口水。
黃澄澄、飽滿的黃燈籠摘下,曬乾。這時,時光會磨鈍柿子的硬氣,沉澱柿子的糖分。霜降之時,柿子上會凝滿白霜,充分發揮柿子的甜香。柿餅之品,源於時間的沉澱與昇華。之後,捏扁柿子,一片片柿餅誕生了。柿餅往往是手工製作的,不打糖水也甜得沁人心脾,味道絲毫不比水果糖差。
故鄉,是我記憶中最悠遠的年味。人們歡聚一堂,有説有笑,有吃有喝,品着最美好的團聚。這是明年的期待,也是明年的牽掛,更是明年回家的守望。
第二天一早,守完歲人們去休息了。
鼻翼間仍瀰漫着一股最醇厚的年味……
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