關於年味的作文:家鄉的年味700字
“千門萬户曈曈日,總把新桃換舊符。”時光荏苒,轉眼間又是一年春節到。往年我都在城裏過年,今年媽媽帶我去海門老家,體驗鄉村的年味。之前,過年在我的腦海裏就是:琳琅滿目的年貨、爆竹煙火、吃火鍋、看春晚,這次我算開了眼界:趕集市、做饅頭、挑蔬菜、貼春聯、殺雞宰羊……農村的年味真新奇!
來,瞧瞧,我們家擠了一屋子人,談笑風生的,大爺爺還在門口劈着柴火,他們在幹什麼呢?原來今天做饅頭!舅媽是東北人,她按東北的習俗在家自己發酵、和麪、拌餡兒、擀皮兒做包子。而姨媽按照海門的習俗用酒釀發酵,通過抓面、嵌餡兒做包子。她們要比試一下。
因為媽媽有點笨,舅媽教了她半天也包不出個像樣的包子,於是包包子的任務落在我和只比我大一歲的堂哥身上。誰讓我們是天生的麪點師,一遍就學會了帶褶子的東北包子包法。我小心翼翼地拿着麪皮,沾上點乾麪,舀一大勺蘿蔔絲餡兒放在中間,用左手心托住麪皮,右手將麪皮邊一點點、一層層摺疊起來,一邊折,一邊用大拇指把餡兒壓實,最後用一點力把頂端的麪皮用手指捏緊,一個白白胖胖的包子做成了。當然,最後還要把它們輕輕地放入有百年曆史的蒸籠裏。就這樣,我們做了五籠近百個包子,我還負責把蒸籠一個個端到土灶上。30分鐘後熱氣騰騰的包子就出爐了,倒在外面搭的竹簾上,我把它們排列得整整齊齊像一個個等待檢閲的士兵。媽媽一口氣吃了五個包子,判定還是酒釀發酵的包子更適合本地人,當然,我和堂哥包的東北包子在外觀上更勝一籌。這時,我因為兩三個小時站着也沒喝一口水,已經累得不想動了,看來平時鍛鍊太少了。
鄉村過年的新奇事兒還有很多,就先分享到這裏吧,下次有機會請大家吃我包的包子。
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