小葱拌豆腐作文600字
桌上一盤白綠相映的小葱拌豆腐,攜着點夏意。原來在媽媽那雙靈巧的手下,平庸的生活也清脆別緻。
我已記不清第一次嚐到媽媽小葱拌豆腐是多久以前的事情了。只是記得那個夏天格外炎熱,蟬鳴在耳畔聒噪,陽光炙烤着大地,令人心焦而不能進食。
媽媽眼中盈滿了星星點點的笑意,雙手端着一盤青綠與嫩白相點綴的小葱豆腐放在我面前。我盯着它出神,筷子卻沒動,在心裏嘀咕着:豆腐,豆腐有什麼好吃的?媽媽笑着,用眼神示意我。我舉起筷子,挑起一小塊放進嘴裏。鹹而鮮的滋味,融着醇正的豆香和小葱的清爽在味蕾綻開,伴着這精緻的顏色,令人胃口大開。我趕緊用勺子舀了一大勺塞進嘴裏,咂巴咂巴,心滿意足地笑了。豆腐,隨處可見的豆腐還真好吃!在那之後的夏日,小葱拌豆腐常常出現在餐桌上。
我曾研究過媽媽做小葱拌豆腐的方法,甚至是溯源到她怎樣買豆腐和小葱。菜店裏的架子上放着許多塊豆腐,她湊近細看,琳琅滿目中挑一塊完整乳白色,還散發着豆香的。小葱也是挑最嫩最新細的一棵。“老葱拌豆腐滋味就減弱了。”媽媽告訴我説。
在乾淨的案板上,銀白色的刀刃劃開嫩白的豆腐,軟硬適中,內部紮實而勁道,留存着天然的醇香。在媽媽手起刀落間,大塊成白片,白片成小團,小段小葱也切成葱花堆疊在藍邊白瓷盤中。嫩白的豆腐和青綠的小葱一拌,滴上幾滴澄黃的香油,調和出透亮的色澤,撒細鹽粒調味。在媽媽粗糙卻靈活的手下,炎熱的夏日也變得葱綠沁涼,蟬鳴也不顯聒噪。
原來在她的手下,平庸無奇的事物也變得講究精緻。
此後我每次吃小葱拌豆腐,都是以虔誠的心理去細細品味。“生活要認真,雖然簡單,但也要過出精緻的味道來。”媽媽從小就跟我講。
是啊,她挑豆腐細緻,切葱認真,調味調色講究,甚至連盤子也是要精心搭配的。豆腐和葱這麼常見的食材,在她的手下,也別有情趣。
一盤小葱拌豆腐,清爽別緻,滿滿懷着的,都是媽媽對生活的認真和熱愛啊!
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