美味羊肉湯泡饃作文450字
一碗滾燙的羊肉湯,翠色慾流的蒜苗,晶瑩的粉絲,一個個形狀各異的的饃塊兒浸泡在濃香四溢的羊肉湯裏。這就是西安著名風味小吃——羊肉泡饃。
關於羊肉泡饃的來歷,有一個很有趣的故事:相傳宋太祖趙匡胤為得志時,流落長安身上只有兩塊幹饃,應太硬而無法下嚥。正好他附近有一家羊肉鋪,在煮羊肉,趙匡胤便上前要了碗羊肉湯,將膜掰開放入湯中待饃泡軟後便大口的吃了起來才得以活命。十年後,趙匡胤黃袍加身在長安巡遊時。偶遇那店主,便賜那店主百兩白銀,此事不脛而走。長安城吃羊肉泡饃的人越來越多。但凡吃過羊肉泡饃的人都對這種美味讚不絕口。怪不得連大詩人蘇軾都説:“隴饌有熊蠟,秦烹唯羊羹。”
羊肉泡饃的做法很簡單,先將羊肉洗淨與葱,八角、茴香、桂皮等佐料齊煮。吃時將饃掰成蜂蜜頭大小,放入羊肉湯中,並放入葱花、香菜、料酒、等調料。這樣一碗飄香的羊肉泡饃就做好了。
羊肉泡饃的吃法也很有講究,切記:筷子不能來回攪,有經驗的人則會一點點蠶食,這樣才能吃出鮮味。
怎麼樣聽了我的介紹你有沒有心動呢?心動不如行動,來西安嚐嚐吧!
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