西安羊肉泡饃作文400字
我的家鄉西安有很多著名的特色小吃。有肉夾饃、涼皮、肉丸胡辣湯、羊肉泡饃等等,我最喜歡的是羊肉泡饃。
羊肉泡饃的湯味兒極好,賣相也好。晶瑩剔透的粉絲浸泡在濃白色的羊骨湯裏,一塊塊焦黃的饃塊伴着綠油油的葱花,再加上吃羊肉泡饃必備的小菜——糖蒜,那個味道真是令人垂涎三尺!羊肉泡饃不僅講究烹調,更講究吃法。食用的方法有三種:一,要求煮成的饃湯汁完全滲入饃內,吃完碗中無湯無饃無肉。二,要求煮成的饃吃完後碗內僅剩一口湯。第三種吃法是“水圍城”饃塊在中間,湯汁在周圍,湯、饃、肉全要吃光。這三種吃法最重要的一步就是自己把饃塊掰成小塊,這樣不僅樂趣無窮,吃起來也方便。
在大冬天裏,你要是坐下來吃一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃,再怎麼寒冷的冬天你都不會懼怕。有的人不喜歡羊肉的羶味,所以呢,人們就用大葱來提味。這樣不僅能保持羊肉原本的鮮味,還能去掉羊羶味,讓人覺得極為好吃。
最後提醒大家,如果去西安旅遊的話,千萬不要忘記去嘗一嘗羊肉泡饃哦!
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