學做一道菜作文550字
大年國一,我想在家人面前露一手,於是在媽媽的幫助下做了一道自創的涼菜。
首先,把蕨根和粉絲還有香菇浸泡在水裏,每隔半小時換一次水,一共要泡一小時,趁它們浸泡的功夫,我把沾滿泥土的胡蘿蔔洗得乾乾淨淨,再削去外皮,看着手中橘紅色的蘿蔔,我還真有點兒嘴饞呢,接着,我拿起刀,開始對它下手,“好硬啊!”實在是太不好切了,要想把它切成細絲,這可是難上加難,我比劃了半天,無奈之下,只好讓媽媽幫忙了,只見媽媽不費吹灰之力就把胖胖的蘿蔔變成了細細的絲,看看錶,浸泡的東西差不多也好了,於是,我便把小鍋裏接上了三分之一的水,放在了煤氣灶上,這下可糟了,我還不會打火呢!怎麼辦?在媽媽再三的耐心指導下,我終於學會開火了。等水沸騰後,我把蕨根、粉絲、胡蘿蔔、香菇都依次焯熟,接着用涼水過一下,裝在盤子裏,這樣它們就不會黏在一起。然後,將切好的葱絲放在上面,再將適量的佐料:大蒜、香油、生抽、醋、鹽加上,經過烹油,用筷子攪拌均勻即可,這道色香味美的涼菜便在我的巧手中加工好了。
這道菜主要是由:蕨根、香菇、粉絲、葱絲、胡蘿蔔,五種食材組成,所以我給它起了一個既惹人喜愛又吉祥的名字“五福臨門”。
端着自己親手製作的菜餚。我心裏不由得自豪起來,菜上桌了,大家一邊品嚐一邊評價,我聽着爸爸和媽媽的表揚,心裏美滋滋的,有種莫可言説的高興。
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