學做一道菜作文400字
一聽到這個菜名,一下子便會想到是把土豆和肉炒在一起,也確實是這樣。
做這道菜無非也就是需要土豆和肉,我先從袋子中挑出一個又大又圓的土豆,用刀把外面的皮削掉,再用清水把他沖洗一下,放到菜板上,把它一分為二,切土豆時要把它切得均勻,切片時微微厚一點,以前看媽媽切的時候好簡單,可實際上一切卻是難於上青天,切得大大小小,可謂是千姿百態,切好後,總體來説還是不錯的,把這些土豆片放在盒中,用清水過濾一下,因為土豆直接放進去炒的話,那麼口感便會有些麻。
再來切肉,雖然肉好吃,可比土豆難切好幾十倍,肉的大小也和土豆片差不多大,切肉時需要慢慢的磨,終於切好了,開始切葱,把葱切成條形狀,放到一邊,再開始切蒜,需要把蒜切成沫,一切準備就緒。
開火,把油倒入過在有氣飄出來時把葱和蒜下鍋爆炒,再把肉放進去,上下翻炒,放入少許鹽,大火炒四五分鐘,再放入土豆片翻炒,可以出鍋了。聞着還不錯。
這次做的還不錯,即是大小都不均勻,但吃起來還是格外的美味。
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