舌尖上的梅河作文400字
大金鍊子小金錶,一天三頓小燒烤——俺們東北人們的巔峯時刻。蘑菇、牛肉、大蝦、明太魚、幹豆腐、韭菜、茄子……俗話説得好,萬物皆可烤。
越高端的美食,往往只需要最樸素的烹飪方法。用籤子串上各種各樣的食材,竹籤串素,鐵籤串葷。然後在爐子中放入木炭,一定要用木炭,因為木炭高温與食物融合時會產生特殊的香味。這種無法表述的香味,恰恰是燒烤的魅力所在。燃起火星,放上串串,一顆顆晶瑩的油汁從肉中緩緩低落,“滋拉——”肉香四溢。
當肉串有點發焦,卻還沒有烤糊的時候最好吃。肉肥而不膩,瘦而不柴,拌着米飯,能吃三大碗。
擼下一塊肉,含在嘴裏,焦香、鮮美,勁頭十足,脣齒留香。撒上一點芝麻、孜然、辣椒,嗯——味道無與倫比,一絲絲都捨不得浪費,一定要把簽字擼得乾乾淨淨,恨不能擼出火星子來。
都説蘿蔔青菜各有所愛,每個人喜歡吃的不同,口味也不同。但是,燒烤絕對是放之四海而皆愛的美食。
沒有什麼問題是一頓燒烤解決不了的,如果有,就再擼一頓。燒烤,帶着多少人的鄉愁,載着多少人的記憶,孜然、辣椒麪的味道一直一直縈繞在我們的心頭……
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