製作牛奶饅頭作文450字
星期三,我十分想吃饅頭,便拿出了雪白雪白的麪粉、香醇的牛奶和酵母,開始做香噴噴的牛奶饅頭。
首先,將麪粉倒入不鏽鋼盆中,加入酵母水攪拌均勻,再緩緩地倒入香醇的牛奶、少許的鹽開始揉麪……我揉了好久,終於把麪糰揉光滑了。接着將揉好的麪糰放入盆中,在上面蓋上保鮮膜,放入一個封閉温暖的小空間內進行發酵。大約一小時後,麪糰發至兩倍大,用手抓起一塊麪,內部組織呈蜂窩狀,醒發便完成了。現在將麪糰取出,繼續揉一會兒,直至麪糰表面光滑,並儘量使麪糰內部無氣泡。然後將麪糰搓成長條狀,用刀切成均勻的一小塊一小塊的,再次讓它醒發十分鐘,這步很關鍵,第二次發酵後蒸出來的饅頭更鬆軟。在這十分鐘內,你可以先休息一下。等第二次醒發完成,就可以放入蒸箱內蒸了。
“嗯,好香呀!”我説道,剛剛蒸好的牛奶饅頭特別香,我迫不及待地想咬一口。嗯,一口咬下去,奶香濃郁,口感軟綿綿的,如同又軟又輕薄的白雲一般,十分美味!
製作牛奶饅頭不僅鍛鍊了我的動手能力,還讓我知道了許多做牛奶饅頭的知識,真是一舉兩得呀!
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