鄉味作文700字
想起家鄉,滿腦子就是各色地美食。那種讓人意猶未盡的味道,存在嘴裏,縈繞在鼻尖,深刻地印在心裏。
晨起,總會與父母到十八拐小巷裏去吃一碗餛飩,坐在木製的紅漆長椅上,聽着那千迴百轉的温州彈詞,我的頭卻不住地向屏風後的廚房望去,翹首以盼着美味。“來嘞”,隨着一聲吆喝,不見餛飩影,只聞餛飩香,讓人不禁胃口大增。鋪在餛飩上面的是蛋花,蝦皮,胡蘿蔔絲,榨菜絲和紫菜,這五大傳統配料,色彩各異,做足色香。餛飩皮薄,褪去外皮就是勁道的瘦肉,配有蝦仁,這是味香。吃完一碗熱氣騰騰的餛飩,只覺神清氣爽。一天的美好生活就從這裏開始。
夜深人靜的時候,樓下總是洋溢着鍋貼的香氣,坐在門口,隨着晚風吹拂,點一盤鍋貼,是何其享受的事啊。鍋貼皮脆,咬開後是韭菜和肉的混合香味,吃上一個,可真是脣齒留香,色味俱佳。鍋貼着醋,酸香脆爽,爸爸要一瓶啤酒,這是深夜之最佳拍檔也!
每逢喜事,鄰里鄉親總會送來一個紅袋子,那裏面方方正正的定是九層糕。捻起一小點,放入嘴裏,無需去嚼,糕點已在嘴裏化開。留有的是那糯米粉的清香。九層糕雖軟,可其製作過程卻是“粗暴”的。大手一揮,將把控好的水灑在糯米粉中,用手反覆揉搓,形成一不幹不散的米粉絮。將豆子放在石磨,用手推動石磨,把豆磨碎均勻。一切準備就緒,只見奶奶撒一層豆粉,放一層糯米粉,再撒豆粉……直到九層,有黃豆粉、綠豆粉、紅豆粉,再加白白地糯米粉,於是色彩多樣的九層糕,就基本成型,再將糕放入蒸籠中蒸熟,在那煙霧繚繞之中,九層糕已露出真身,引誘着我們這些小饞貓去品嚐。這糕寓意着“年年高”“步步高昇”“高中榜首”。
不管人在哪兒,身在何處,時刻都會思念着,牽掛着家鄉。然而,我的家鄉卻沒有給我留下太多的印記,唯有温州美食不可辜負!
品其家鄉味,記住鄉愁。
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