舌尖上的釀豆腐作文450字
我的家鄉龍川有一道特色美食——釀豆腐。
釀豆腐,表皮金黃,內裏白嫩,香氣誘人,口感嫩滑,吃上一口,讓人回味無窮。
釀豆腐的製作方法比較簡單:先把肉和蘑菇剁碎,加入生粉、鹽、醬油等調料攪拌均勻,然後在豆腐上挖一個小洞,把準備好的餡釀進豆腐裏,使其成型。最後把釀好的豆腐放入鍋中燜上十分鐘就可以吃了。每一次吃釀豆腐,我都會第一個跑到鍋前夾起一塊,忍不住先咬上一口,好幾次被燙到了呢!
也許你們會問我為什麼那麼喜歡吃釀豆腐,我會説:“這要説起我家。我家是一個賣釀豆腐的,一開門就會有許許多多的人來買。”每一次看見爸爸、媽媽釀豆腐,我都會想:我也要學習釀豆腐。於是,讓奶奶做我老師,奶奶手把手教我做,最後我學會了,第一次吃上自己做的釀豆腐時的成就感,至今難以忘懷。
關於釀豆腐的來歷也有一個故事。相傳很久以前,王老闆店裏來了倆兄弟。哥哥説要吃豆腐,弟弟喊着要吃肉,因為點菜事宜兩人爭論不已。聰明的王老闆想出了好辦法:把豆腐和肉加在一起不是更好嗎?後來,兄弟二人都覺着好吃,所以釀豆腐就誕生了。
釀豆腐,我喜愛的美食之一,每次吃到我都會想念我的家鄉呀!
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