蒸包子作文600字
新春佳節到了,家家户户忙着蒸包子,我們家也不例外。
在頭天晚上,爸爸就用發酵粉發好了麪粉,我先看媽媽做。媽媽手法很嫻熟,她先把一團面揉成一個條狀,再摘成一個個大小均勻的面坯,把面坯在手心裏搓成圓,然後再用擀麪杖擀成麪皮,中間厚四周薄。媽媽一邊做一邊告訴我為什麼要這樣做。噢!原來包子裏的肉餡就不會出來了。只見媽媽左手托住皮,放上肉餡,右手拇指和食指並用,邊移動邊捏住不放,最後形成一個螺旋狀,不一會兒,一個小巧玲瓏的包子就做好了。
輪到我做了,我迫不及待地抓起一個麪糰,在手心裏搓成圓,再擀成皮,放進一大團肉餡,抓住麪皮捏起來。可是,我的兩個手指總是配合不起來,怎麼捏也捏不起來。我可着急了,心想:為什麼媽媽包包子一氣呵成,而我完全亂套了呢?媽媽語重心長地説:“心急吃不了熱豆腐,你放的餡太多了,另外,方法也不對,你跟着媽媽再做一遍。”媽媽又手把手地教了我一遍,我照着媽媽的樣子,重新包了一個,這個比之前一個好多了,餡兒都躲到皮子去了,上面光溜溜的,像個湯圓。我繼續做,一個比一個好看。真是熟能生巧啊!
媽媽把做好的包子放在籠裏去蒸,等了大約半個小時,包子出爐了!只見爐煙裊裊,我看見我做的包子形態各異:有的像燒賣,有的像湯圓,還有的像縮小版的冬瓜。我迫不及待地抓起一個香噴噴、熱騰騰的包子狼吞虎嚥地吃起來。啊!自己做的包子感覺就是不一樣。
今天,我不僅學到了一樣手藝,而且也明白了一個道理:凡事要反覆練習,才能找到竅門。
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