跟媽媽學做菜作文500字
今天,我學做了兩道菜——青椒炒蛋和白菜肉丸湯。
這是我第一次學做菜,以前根本沒有經驗,所以好多步驟都是在媽媽的指導下做的。
首先做的是青椒炒蛋。我先在媽媽的指導下切了青椒,因為比較簡單,所以我很快就上了手。切完後,要把青椒中間的籽給去掉,因為籽很辣,這樣就算處理完青椒了。然後處理雞蛋,先把蛋清和蛋黃全都打進碗裏,再用筷子把它們攪拌均勻。
接下來就要上重頭戲了,媽媽先往鍋子裏倒一些油,過一會兒後,把蛋液倒進去。瞬間,鍋子裏響起一陣“噼裏啪啦”的聲音。
我有些害怕,站在與鍋子保持安全距離的地方,遠遠地看着媽媽操作。媽媽把鍋子裏的蛋液全炒成固體狀之後,就把切好的青椒放了進去。然後,就進入了翻炒階段,她翻炒了幾下後,就把木勺交給了我,我嘗試幾下後,發現並不怎麼難,就開始大膽翻炒了。
翻炒完之後,還要加一些水蓋上鍋蓋燜上一會兒。最後,打開蓋子,放一勺鹽,再翻炒一會兒,就可以出鍋了。
然後做白菜肉丸湯。做的步驟其實跟青椒炒蛋差不多。唯一要掌握的是燒湯的時間和白菜肉丸放的量,不要把湯燒乾了,也不要放太多的料,不然味道會很重。我也不在這多加贅述了。
我後來還嚐了一下我做的菜,雖然味道平平無奇,可是一種成就感在我心中油然而生。
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