我愛家鄉的美食作文450字
我的家鄉在雙峯,是一個風景優美、名人輩出的好地方。我的家鄉食品加工產品也品類繁多,喬餅、米酒、豆製品等製作相當普及,其中“永豐辣醬”最負盛名。
這看似“普通”的辣醬,它的製作工藝可是很複雜的哦!首先要以我們本地所產味鮮肉厚的燈籠辣椒為主要原料,以優質小麥、黃豆、糯米為輔配料。然後通過選料、酶化、曬胚、曬醬、包裝等多道工藝才能製成。“成熟”的辣醬顏色是暗紅的,上面還泛着亮閃閃的油光,有些人曬制辣醬時還會在裏面加入刀豆和地蠶,讓人看了垂涎欲滴。
爸爸媽媽常説我是個“辣醬迷”。比如我喝粥的時候、吃饅頭的時候、甚至有時遇到不喜歡吃的菜的時候……總覺得吃點辣醬就能使我胃口大增。
我的奶奶也是個不折不扣的“辣醬迷”,不管家裏的菜餚多麼豐盛,她幾乎每一餐都要吃上一點辣醬,這好像已經成了奶奶的一個習慣。瞧,餐廳的櫃枱上又有兩個空辣醬瓶了,正在吃的這罐也快見底了。
家鄉的人們還喜歡用“永豐辣醬”送禮;外地前來“曾國藩故居”旅遊的遊客們,也常常會帶上一兩罐雙峯的特產——“永豐辣醬”回去與家人們分享。
這就是我最愛的家鄉特產,人見人愛的永豐辣醬。
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