家鄉的美食作文800字
“咦,好香呀!”放學還未進家門,便遠遠聞到了臊子面的香味,我瞬間口水直流,三步並作兩步衝進屋內,只見媽媽正在廚房忙活着,臉上洋溢着燦爛的笑容,給我説道:“飯馬上好。”我站在媽媽身邊貪婪地吸了一口:“真香!”媽媽笑得更開心了!
一回頭,奶奶竟站在我身後,我開心地跳了起來:“奶奶!怪不得媽媽今天做這麼香的飯,原來是您來了。”
“是啊,奶奶想你了,來看看我的乖孫兒。”奶奶的笑容是那麼慈祥。我跟奶奶正聊得起勁,只聽媽媽喊到:“開飯嘍。”我急忙擺桌凳,幫忙端飯。
媽媽對奶奶説道:“媽,快過來了坐,嚐嚐‘徒兒’的手藝有沒有長進?”“光聞着都知道你的手藝已經超過‘師傅’了!”奶奶道。
“原來媽媽的手藝是奶奶教的,怪不得這麼好吃。”我話音剛落,奶奶和媽媽都笑了。
幾碗臊子面下肚,那真叫一個酣暢淋漓,奶奶看着如小牛犢一般的我,慈愛地問道:“香不香?”
“香,太香了,哪來這麼香的臊子面呢?”
媽媽笑着説:“這下你可算問對人了。臊子面就起源於咱岐山,相傳,3000多年前有一條大蛟龍,很是兇猛,常常傷害百姓,周文王得知這個消息後氣憤不已,帶領將士們殺死了這隻大蛟龍。大蛟龍死後,該如何處理呢?據説蛟龍的肉味道鮮美,吃了可以驅惡除邪,強身健體,於是周文王就吩咐下去,讓人們把蛟龍的肉剁成小小的肉丁做成臊子肉,調好湯汁,給麪條澆上湯汁,與貧窮老百姓一起品嚐。這便是蛟湯麪(臊子面)的來歷。時至今日,岐山人無論婚喪嫁娶,還是走親訪友,亦或孩子滿月、週歲等等,都離不開臊子面的陪伴!它能流傳至今且享譽全國,那可不是浪得虛名哦!你看眼前這碗麪——紅豔豔的肉臊子,黑黑的木耳,紅紅的蘿蔔,白嫩的豆腐做底菜;上漂葱綠細碎的蒜苗,金黃的雞蛋餅;再配以岐山香醋、岐山掛麪,可謂配料考究,色香味俱全啊。薄、筋、光、煎、稀、旺、酸、辣、香,九字特點,一點不差!”
聽着媽媽的話,我不禁感慨——一碗臊子面,竟有這麼豐富的內涵!怪不得常聽老師説,我們周文化博大精深,僅僅這一碗臊子面,已足夠支撐起這句話的十之一二了,況且這碗麪已不僅僅是一碗麪,它更是周文化的傳承,是家的味道!
做為地地道道的岐山人,我怎能不做一名周文化的傳承人呢!被稱為“吃貨”的我,就先從傳承美食做起吧。於是,我對奶奶説道:“奶奶,你可不能只收媽媽做徒弟,我也要學做臊子面,等下次您來了,我做給你們吃。”説着,我做出拜師學藝的手勢:“請受徒兒一拜!”看到我的調皮樣,媽媽和奶奶開心地笑了,我也笑了!
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