餃子宴裏的年味作文800字
今天是除夕,因為疫情我們把飯店裏訂的餐退了,一家人宅在家裏。媽媽提議説:“我們今天要不要做餃子啊?多包一些以後可以當早餐吃!”一聽到吃,我這個名副其實的小吃貨就高興得一蹦三尺高,叫道:“好呀好呀,説幹就幹!”
我和媽媽先在餐廳裏和麪,白白的麪粉像可愛的小娃娃躺在自己的搖籃盆裏,我們倒入雞蛋、水“驚醒”了它,它便與水姐姐、蛋寶寶們一起開始跳舞了,在我們的幫助下它們手牽着手,跳得可歡快了!過了不一會兒,它們便融為一體變成了淡黃色,原來,是麪粉寶寶把小雞蛋當衣服穿了呢。我們繼續揉啊揉,最後,麪糰終於被我們揉出了光滑的表面,媽媽説,揉好的麪糰需要醒半小時,方便後面擀皮。這個時候,外婆正在另一邊做餡料,她拿着刀在案板上不停地剁肉與香菇。30分鐘一眨眼就過去了,白白胖胖的麪糰醒發好了,外婆的餡料也剁好了,一座小山一樣堆在一旁,下一步就輪到我們用它們來包餃子啦。
只見媽媽在麪糰的中心戳了一個洞,然後用手把它擴大,擴得放得進一隻手之後,她把麪糰套在手腕上,然後甩起來,最後,媽媽竟把它甩成了只嬰兒游泳圈大小的面圈兒。接着,媽媽把它截開並平均分成了三段,把它們分別搓成均勻的面棍。我們取出一條面棍,切成了一小塊一小塊的面塊,另外兩條放在旁邊蓋上保鮮膜以防止它變硬變乾燥。
接下來我們就要開始擀皮子、包餃子啦!外公和爸爸負責擀皮子,我、媽媽和外婆負責包餃子,這樣分工合作效率可高啦!只見外公和爸爸拿起一塊麪塊,用手壓扁,然後用擀麪杖輕輕滾壓、旋轉,面塊很快就變成了一張張又大又圓的白皮子。外婆拿起皮子用筷子夾一些肉餡兒,放在皮子上,然後熟練地用手一折,一捏,餃子就包好啦。哇!外婆包的餃子像一個個小娃娃,多誘人,多可愛,多漂亮啊!我和媽媽也用各自的方法包出了自己的“花式餃子”。我包的餃子都比較小,但很有造型感呢,家裏人都説我會觀察、心靈手巧,誇得我心裏甜滋滋的。
由於我們是第一次嘗試自己包餃子,肉餡與麪皮的比例不是很清楚,等所有面皮包完後還剩下一半的肉餡。於是,我們又做了一次麪糰,就這樣我們開始了第二次“包餃子”大活動。這次輪到爸爸媽媽擀皮子,外公外婆和我來包餃子啦!哇,沒想到外公會包“純東北味水餃”,這個造型用手把摺疊處一捏就行了,肉餡十分多,像一個胖娃娃,還十分結實呢!我學着外公的方法包出了“簡易餃子”,又學着外婆的“雙向花邊”,包出了相對簡單的“單向花邊”餃子,不一會兒麪皮和肉餡都用完了,我們收工啦!
我提議,趁熱打鐵享受一次“餃子宴”,全家人一致同意。不一會兒,外婆和媽媽用我們才包好的餃子做出了蒸餃、煎餃和湯餃。看着我們包的各種花式的餃子,嘗着我們自己親手包的餃子,別提有多高興了!
歡樂的笑聲代替了以往過年的鞭炮聲,餃子的美味彌補了宅家過年的遺憾。這天,我不僅學會了一門廚藝——包餃子,還懂得了“自己勞動做出來的成果才是最好的”!宅家過年也幸福!
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篇一:氣象局2023年度法治政府建設工作報告20__年,在__市委、市政府和__市氣象局的正確領導下,我局認真貫徹落實黨的__大和__屆____全會精神,以____思想為指導,堅持以法治政府建設為核心,對標新要求,推進新發展,全面提升氣象服務地方經濟的保障能力。加強氣象制度建設,嚴...
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